Скумбрия с пикантным соусом
nebogatova_86 9 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт семги со сливочным соусом и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт скумбрии с пикантным соусом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала скумбрию, фаршированную овощами в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- скумбрия — 200 г
- молоко — 400 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- уксус винный белый — 30 мл
- вино белое — 45 мл
- черный перец горошек — 2 г
- яйцо — 2 шт.
- горчица — 4 г
- сметана — 40 г
- острый красный перец
- петрушка
- соль
Инструкция:
-
1. Замачиваем филе соленой скумбрии в молоке на два часа. Затем обсушиваем.
-
2. Нарезаем лук полукольцами. Измельчаем чеснок. Смешиваем винный уксус и белое вино. Добавляем лук, чеснок и перец горошком. Посолим. Прокипятим. Добавляем филе рыбы. Заливаем горячей водой так, чтобы вода покрыла рыбу. Кипятим семь минут. Перекладываем филе скумбрии на блюдо.
-
3. Процеживаем бульон. Остужаем. Добавляем два яичных желтка, горчицу, сметану и красный молотый перец. Перемешиваем.
-
4. Подаем скумбрию холодной. Поливаем соусом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Nebogatova_86, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Nebogatova_86, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Я сделаю на Новый год!
Увидев рецепт скумбрии с пикантным соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Nebogatova_86, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Посмотрите здесь тоже про скумбрию.
Какой замечательный рецепт скумбрии с пикантным соусом - яркий, красочный и аппетитный!