Скумбрия с пикантным соусом

nebogatova_86 9 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт семги со сливочным соусом и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт скумбрии с пикантным соусом

Рецепт скумбрии с пикантным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала скумбрию, фаршированную овощами в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 102 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • скумбрия — 200 г
  • молоко — 400 мл
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • уксус винный белый — 30 мл
  • вино белое — 45 мл
  • черный перец горошек — 2 г
  • яйцо — 2 шт.
  • горчица — 4 г
  • сметана — 40 г
  • острый красный перец
  • петрушка
  • соль

Инструкция:

  1. 1. Замачиваем филе соленой скумбрии в молоке на два часа. Затем обсушиваем.

  2. 2. Нарезаем лук полукольцами. Измельчаем чеснок. Смешиваем винный уксус и белое вино. Добавляем лук, чеснок и перец горошком. Посолим. Прокипятим. Добавляем филе рыбы. Заливаем горячей водой так, чтобы вода покрыла рыбу. Кипятим семь минут. Перекладываем филе скумбрии на блюдо.

  3. 3. Процеживаем бульон. Остужаем. Добавляем два яичных желтка, горчицу, сметану и красный молотый перец. Перемешиваем.

  4. 4. Подаем скумбрию холодной. Поливаем соусом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

    скумбрия с пикантным соусом

Видео приготовления скумбрии с пикантным соусом

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
mordvinova_93
mordvinova_93

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

alonended1971
alonended1971

Nebogatova_86, рецепт замечательный! Спасибо!

lyzhina_93
lyzhina_93

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Женя Даутова
Женя Даутова

Nebogatova_86, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

kirichek_82
kirichek_82

Я сделаю на Новый год!

otimr
otimr

Увидев рецепт скумбрии с пикантным соусом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

lauri_92
lauri_92

Nebogatova_86, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

sofya
sofya

Посмотрите здесь тоже про скумбрию.

okensus
okensus

Какой замечательный рецепт скумбрии с пикантным соусом - яркий, красочный и аппетитный!