Стейк в перце с луковым соусом
Привычный стейк можно превратить в изысканное блюдо, особенно, если добавить немного сливочного соуса с шалотом и коньяком. Смотрите этот рецепт на видео! Попробуйте приготовить рецепт стейка из свинины под манговым соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт стейка в перце с луковым соусом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала говяжий стейк с соусом из хрена. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
10 мин
- Время: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 2 ст.л. горошин черного перца
- 350 г стейка из говядины (рибай или филе миньон)
- соль по вкусу
- 1/2 лука-шалот
- 4 ст.л. мясного бульона
- 4 ст.л. сливок
- 50 мл бренди или коньяка
Инструкция:
-
Черный перец смолоть в ступке или потолочь в крупную крошку. Посолить стейк с обеих сторон. Обсыпать свежемолотым перцем, хорошо надавливая, чтобы получилась панировка из перца.
-
Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло, выложить стейк и обжарить по 4 мин с каждой стороны. Степень прожарки можно варьировать по своему вкусу.
-
Снять стейк со сковороды, переложить на подогретую тарелку, чтобы стейк не остыл. В сковороду добавить мелко нарезанный лук-шалот, обжарить 1 минуту, влить коньяк или бренди. Убавить немного огонь, влить бульон и сливки, посолить по вкусу. Готовить пару минут, пока соус не загустеет.
-
Полить стейк соусом. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю стейк в перце с луковым соусом уже полгода, все супер!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить стейк в перце с луковым соусом - очень вкусно!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
А у меня стейк в перце с луковым соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Алеся, спасибо за рецептик!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на стейк в перце с луковым соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Алеся…мой муж сошел с ума.
Просит сделать стейк в перце с луковым соусом на его работу, чтобы всем похвастаться.
У меня стейк в перце с луковым соусом прямо как на картинке!
получилось шикарно, Алеся спасибо за рецептик!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт гречетто с двумя видами перца , чесноком и соевым соусом и стейк лосося.
Я делала стейк в перце с луковым соусом по рецепту Алеся, мне понравилось.
Даже брату, который стейк в перце с луковым соусом не любит,понравилось!
Алеся, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Алеся, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить стейк в перце с луковым соусом по этому простому рецептику.