Тефтели с болгарским акцентом

anted1993 13 отзывов

Тефтели прекрасно подойдут практически к любому гарниру: рис, гречка, паста, картофель. Немного разнообразия в классическом блюде. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с подливкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей с болгарским акцентом

Рецепт тефтелей с болгарским акцентом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Болгарская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка - 300 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • манная крупа - 3 ст.л.
  • яйцо - 3 шт.
  • соль - 2 щепотки
  • томатная паста - 70 г
  • перец болгарский - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло растительное - 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Делаем тефтели: через мясорубку пропускаем мясо и 1 луковицу, добавляем туда 3 столовые ложки манки, три яйца, солим, перчим, все тщательно перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы манка немного набухла. *Манку можно заменить 3-4 кусками белого хлеба, вымоченными в воде или молоке. Их тоже пропустить через мясорубку.

  2. 1 луковицу режем полукольцами, болгарский перец - квадратиками.

  3. Из получившегося фарша формируем тефтельки, выкладываем на раскаленный сотейник с маслом и обжариваем 3-5 минут на каждой стороне, чтоб схватились.

  4. Когда тефтельки слегка обжарились, добавляем лук и болгарский перец, все перемешиваем, убавляем огонь и оставляем на 5 минут.

  5. За это время 70 грамм томатной пасты растворяем в 1,5 стакане горячей воды. Добавляем туда соль, черный перец по вкусу. Получившийся сок выливаем в сотейник, все как следует перемешиваем, убавляем огонь до самого маленького и оставляем на 20 минут.

  6. Чеснок чистим, разминаем плоской стороной ножа и добавляем минут за 10 до готовности. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
rimiso
rimiso

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Карпова Леся
Карпова Леся

Рецепт интересный.
Попробую!

Ася Кирсанова
Ася Кирсанова

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

dorokhina_88
dorokhina_88

Anted1993, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Ариша Газеева
Ариша Газеева

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

miroslava
miroslava

Так и хочется приготовить!

tanechka88
tanechka88

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, anted1993, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тефтели с болгарским акцентом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

kira
kira

тефтели по-молдавски гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Кочуева Лиза
Кочуева Лиза

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

boichenko_80
boichenko_80

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по тефтелям с болгарским акцентом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

lutrica
lutrica

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

sofiya84
sofiya84

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

inna77
inna77

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.