Овощное жаркое с копченой колбасой

Нежные цукини, разноцветный перец, зеленый лук, томаты - этих овощей достаточно, чтобы приготовить вкусное жаркое! Если добавить полукопченую колбасу, то жаркое приобретет весьма пикантный вкус. Попробуйте приготовить рецепт жаркого с черносливом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного жаркого с копченой колбасой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое из говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 311 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Цукини 1 шт.
Желтый болгарский перец 1 шт.
Красный болгарский перец 1 шт.
Зеленый болгарский перец 1 шт.
Томаты консервированные 300 г
Зеленый лук 1 пучок
Копченая колбаса 200 г

Инструкция:

Цуккини очистить и нарезать кружками.
Перец вымыть, удалить семечки и белую часть, нарезать кубиками.
Зеленый лук вымыть и нарезать по диагонали на полоски.
Колбасу нарезать кубиками.
Обжаривать овощи на сковороде в течение 10 минут.
Добавить к овощам колбасу, готовить еще 5 минут.
Добавить консервированные помидоры, 50 мл воды и MAGGI На второе для сочного жаркого из мяса с картофелем. Размешать и довести до кипения. Готовить, помешивая, на медленном огне около 5 минут. Подавать с хрустящим хлебом или рисом.