Зразы из картофеля с начинкой из говяжьей печени
Очень удобное блюдо, так как оно представляет собой одновременно и отваренную печень, и гарнир. Попробуйте приготовить рецепт картофельных зраз с грибной и мясной начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт зраз из картофеля с начинкой из говяжьей печени
Подать блюдо можно со сметаной или любым соусом. Напитки: крепкое виноградное вино, водка, настоянная на тмине, ягодная настойка, пиво.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зразы из картофеля с мясным фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 55 мин
- Порций: 10
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
для зраз:
- картофель 1 кг
- яйца 2 шт.
- мука 2 ст.л.
- соль
для начинки:
- говяжья печень 600 г
- лук репчатый 1 головка
- перец черный молотый
- масло растительное
- соль
Инструкция:
-
Картофель очистить, вымыть, отварить, хорошо обсушить. Клубни растолочь в пюре. Остудить, добавить муку и сырое яйцо. Массу перемешать, она должна быть эластичной и не липнуть к рукам. Отварить говяжью печень, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Очистить и нарезать репчатый лук, обжарить на растительном масле.
-
Соединить с печенью, посолить и поперчить. Добавить две ложки пюре из картофеля, перемешать. Из пюре сформовать лепешки, выложить печеночную начинку, соединить противоположные края. Слепить пирожки. Обвалять зразы в панировочных сухарях либо просто смазать верхнюю часть чуть взбитым сырым желтком. Печь зразы из картофеля в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 15 минут.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Сувенир и только!
Буду к вам заходить чаще.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Заприметила новый рецепт куриных зраз, но вот еще руки не дошли.
Рецепт весьма кстати!
Старый добрый рецепт.
Зразы из картофеля с начинкой из говяжьей печени - очень вкусно, продукты сочетаемые
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Congacata, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Очень понравился состав зраз из картофеля с начинкой из говяжьей печени, все отлично должно сочетаться!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.