Полента в хлебопечке

Рецепт поленты в хлебопечке

Специальное оборудование:

Хлебопечка

Инструкция:

1. Полента - это итальянское блюдо из кукурузной крупы. Она может быть подана как каша, как гарнир, как ингредиент салата или даже в качестве хлеба. Вкусная сама по себе, полента еще вкуснее с мясными соусами, сыром или овощами. Чаще всего я использую поленту как основу для всевозможных бутербродов и закусок: от канапе до пиццы.

2. Варка поленты занятие довольно трудоемкое, нужно не менее 40 минут варить при постоянном помешивании кашу очень густой консистенции! Поэтому поручаю этот процесс своей хлебопечке на режиме "варенье" и планирую опробовать для этих целей мультиварку. Если нужна полента как каша гарнир, то добавляю 3 стакана воды, а если как хлеб, то варю на 2,5 станаках воды или ставлю два раза режим "варенье".

3. Подготовьте кукурузную крупу, воду, оливковое масло и то с чем будете подавать, например, сыры и овощи.

4. Поместите кукурузную крупу в контейнер хлебопечки, добавьте оливковое масло, влейте воду.

   

5. Установите режим "варенье".

   

6. После звукового сигнала об окончании, полента готова. На фото очень густой вариант.

   

7. Поместите поленту в форму и утрамбуйте, очень удобны для этих целей силиконовые.

   

8. Эта полента будет использована как заготовка для пиццы, поэтому готовую разрезала на несколько лепешек.

   

9. Также из поленты можно приготовить канапе с сыром, овощами, колбасами и мясом.

   

10. Хороша полента с грибной икрой из сухих грибов.

    

11. На поленте получается вкусная и полезная пицца.

    

12. Вот такая полента... многофункциональная:) Кстати, в Молдавии такую кукурузную штуку называют мамалыга.

    

13. Приятного аппетита!