Полента, запеченная с помидорами

Попробуйте приготовить рецепт миндальной поленты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт поленты, запеченной с помидорами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала поленту из пшена. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 20 мин
Порций: 6
Калорий: 94 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кукурузная мука (грубого помола) 250 г
масло сливочное 50-70 г
пармезан 50 г
моцарелла 200 г
помидоры 3 шт.
соль по вкусу
базилик (сухой) 1/3 ч.л.

Инструкция:

Для приготовления поленты лучше всего использовать посуду с толстыми стенками. В кастрюлю влить 1 литр подсоленной воды. Довести до кипения. Всыпать тонкой струйкой муку, непрерывно помешивая деревянной лопаткой, чтобы не было комочков. Как только масса начнет густеть, убавить огонь и варить кашу примерно 40 минут, не переставая мешать лопаткой.
Если готовая масса начнет отставать от дна и стенок кастрюли, полента готова!
Натереть на мелкой терке пармезан.
Добавить в готовую поленту.
Хорошо перемешать.
Лист пергамента обильно смазать сливочным маслом и выложить на него горячую поленту, равномерно распределяя. Толщина слоя должна быть примерно 1 см.
Верх поленты также смазать маслом.
Накрыть листом пергамента. Сверху прижать разделочной доской, чтобы создать ровную поверхность. Дать поленте хорошо остыть.
Нарезать помидоры кружочками.
Моцареллу тоже нарезать кружочками.
Вырезать кружочки из поленты. Я использовала специальную форму-кольцо, которое используют при сервировке салатов. Можно также воспользоваться обычным стаканом.
Форму смазать маслом.
На дно выложить оставшиеся после вырезания кусочки поленты.
А сверху выложить поочередно помидоры, моцареллу и кружочки поленты. Сверху сбрызнуть маслом и посыпать базиликом.
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать примерно 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

rendindis1986

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида поленты, запеченной с помидорами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Гоман София

Хайрудинова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Людочка Джулян

Хайрудинова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

adlencen

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Эльвина Надтока

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

lida79

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

olga95

Столько нового узнала про поленту, запеченную с помидорами!
Спасибо!!

karolina

Рецепт поленты с сыром vagonretseptov.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-syrom.

minchuk_89

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

anulya85

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

tasya

Спасибочки за вкусняшку

lara

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

tomara75

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Рассыхаева Маргарита

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

omeaces1973

Спасибо за рецепт поленты, запеченной с помидорами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

illiss

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

sasha96

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить полента, запеченная с помидорами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

ejomusomi1997

Сейчас буду готовить поленту, запеченную с помидорами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

isestat

Полента, запеченная с помидорами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

goman_92

Спасибо! Люблю поленту, запеченную с помидорами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Гальченко Инга

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить поленту, запеченную с помидорами