Томатный кетчуп с чили и пряностями

Попробуйте приготовить рецепт кетчупа с болгарским перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт томатного кетчупа с чили и пряностями

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала домашний кетчуп с пряностями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 5
Калорий: 115 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

помидоры 2,5 кг
уксус 9% 50 мл
перец душистый горошком 5 шт.
гвоздика 5 шт.
перец чили 2-3 шт.
корица(палочка) 1 шт.
лук репчатый 1 головка
сахар коричневый 1,5 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
паприка копченая 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
чеснок 4 зубчика
соль

Инструкция:

Подготовить овощи. Очищенный репчатый лук, перец и помидоры разрезать на 4 части, положить их в чашу комбайна (насадка нож), добавить перец чили, чеснок и измельчить до однородности.
Перелить этот соус в кастрюлю (обязательно с толстым дном), варить примерно 1 час на среднем огне. Затем перетереть соус сквозь сито (чтобы убрать косточки и кусочки кожицу).
Перелить смесь обратно в кастрюлю, добавить горчицу, паприку, два вида сахара, соль и уксус. В кусочек марли положить палочку корицы, душистый перец, гвоздику и опустить в соус.
Варить еще приблизительно час, постоянно помешивать, кастрюлю прикрывать крышкой. Вынуть марлю со специями и перелить томатный кетчуп с чили и пряностями в стерилизованные банки.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Айсина Люба

Сижу сейчас, доедаю томатный кетчуп с чили и пряностями.
Очень вкусно, мне понравилось.

round

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

dariya78

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

atamanova_86

Спасибо большое за рецепт томатного кетчупа с чили и пряностями.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

lofist

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала томатный кетчуп с чили и пряностями первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

zinka76

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится кетчуп из кабачков vagonretseptov.ru/sousy/ketchup/ketchup-iz-kabachkov.

olisea1979

Делаю томатный кетчуп с чили и пряностями уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо adoror громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

oflind1985

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Катешова Даша

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

spivak_88

Как же хочется томатного кетчупа с чили и пряностями!!!

Боговская Нина

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

risherise

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Люда Шулепина

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!