Сливочный соус из креветок с мятой

Попробуйте приготовить рецепт соуса блю чиз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сливочного соуса из креветок с мятой

Соус неплохо подходит к пасте, вареному картофелю, рису. Если на ночь оставить в холодильнике, соус загустеет и его можно мазать на хлеб или подавать как дополнение к чипсам (хлебцам) .

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сливочный хлебный соус с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Блендер погружной

Время подготовки:

2 д 23 ч 15 мин

Время: 2 д 23 ч 35 мин
Порций: 4
Калорий: 384 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Очищенные креветки 400 г
Сливки 20%-ные 400 мл
Свежая мята 0,734 г
Сыр рокфор 100 г

Инструкция:

Сварить креветки до готовности, слить воду. Примерно половину (чуть поменьше) измельчить до средних кусочков, остальное в блендер.
Если есть погружной блендер, то предварительно измельчить мяту отдельно.
Добавить сливки, мяту, сыр (не обязательно брать рокфор, можно любой пряный сыр или даже брынзу) и креветки в миску (или в блендер), измельчить до однородного состояния. Если хочется, чтобы соус был более жидким, можно взять больше сливок (сливки можно заменять жирным молоком).
Добавить в соус креветки, измельченные заранее.