Соус для котлет

Невероятно вкусный и ароматный соус для котлет приготовить по этому рецепту сможет каждый. С таим соусом можно съесть любые котлеты - и мясные, и рыбные и куриные. Попробуйте приготовить рецепт соуса майонез. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соуса для котлет

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус дзадзики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Пост

Время: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 292 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

600 мл чистой воды
1 крупная луковица
небольшой пучок кинзы
3 ст.л. томатной пасты
3 зубчика чеснока
1-2 ч.л. сахара
1/4 ч.л. хмели-сунели (или по вкусу)
соль по вкусу

Инструкция:

В ту сковороду, на которой жарились котлеты, влить при необходимости еще немного растительного масла и поставить на огонь. Если вы готовили котлеты в духовке, нужно разогреть на чистой сковороде 2 ст. л. растительного масла.
Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. Выложить лук на сковороду и обжарить его в течение 2-3 минут до золотистого цвета, помешивая. Тем временем соединить в небольшой миске воду с томатной пастой и хорошенько размешать.
Влить томатную смесь в сковороду к жареному луку и размешать. Помешивая, довести томатный соус до кипения. Чеснок очистить и очень мелко порезать, добавить в соус и размешать. Добавить сахар, хмели-сунели и снова размешать.
Готовить томатный соус для котлет при слабом кипении пару минут, помешивая. Кинзу промыть, обсушить и мелко нарезать ножом. Добавить в готовый соус измельченную зелень, добавить соль, перец по вкусу и перемешать.
Снять сковороду/кастрюлю с соусом с плиты и накрыть крышкой на 5 минут. Снять крышку и залить томатным соусом котлеты (горячие), оставить их на пару минут пропитаться и подавать к столу. Приятного аппетита!