Борщ без капусты

Борщ без капусты готовится почти также, как и классический борщ. Его хорошо предложить детям, которые не любят капусту и вечно ее возят по тарелке. А для взрослых - это вкусное разнообразие. Попробуйте приготовить рецепт боярского борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт борща без капусты

Борщ без капусты я попробовала в поездке по Волге. Сначала удивлялась, но наличие свеклы убедило меня, что это борщ без капусты, а не суп. Конечно, он вкусный - такое количество мясо овощи никак испортить не могут, наоборот прекрасно дополняют друг друга. А лимон придает борщу без капусты кислую нотку. Пробуйте, успехов!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ в горшочке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 375 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свинина — 400 г
Лук — 2 шт.
Свекла — 2 шт.
Картофель — 6 шт.
Морковь — 2 шт.
Масло растительное — 30 мл
Лимон — 1 шт.
Зелень — 20 г
Соль — 1 По вкусу

Инструкция:

Мясо нарезать кубиками и варить около часа.
Овощи помыть, почистить и нарезать кубиками.
На сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, свеклу. Жарить до полумягкости овощей.
К бульону добавить пожаренные овощи, картофель, зелень, специи, соль и варить еще 10 минут. Дать настояться 15 минут. Добавить сок лимона, зелень. Приятного аппетита!