Борщ с пельменями

albertovich_76 17 отзывов

Очень оригинальное первое блюдо для вашего повседневного стола. Борщ получается насыщенным, сытным и вкусным. Попробуйте приготовить рецепт борща с черносливом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт борща с пельменями

Рецепт борща с пельменями

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 516 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Для борща:
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Паста томатная 1-2 ч.л.
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)
  • Перец красный молотый (щепотка)
  • Чеснок 1-2 зуб
  • Вода 1,5 л
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Для пельменей:
  • Мука 1,3 стак.
  • Яйцо 1 шт.
  • Фарш мясной 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вода 100 мл
  • Зелень
  • Сметана (для подачи)
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)

Инструкция:

  1. Для теста: муку просеять, добавить яйцо, щепотку соли и воду. Замесить крутое тесто и оставить его на 30 минут

  2. Для приготовления мясной начинки для пельменей

    борщ с пельменями
  3. Отдохнувшее тесто раскатать в пласт и вырезать при помощи рюмки кружки. На каждый кружок теста выложить немного мясной начинки и сформировать пельмени.

    борщ с пельменями
  4. Для борща: свеклу и морковь очистить, натереть на крупной терке. Измельчить лук и чеснок. В кастрюле обжарить на растительном масле одну луковицу и морковь в течение 5 минут на небольшом огне. Добавить тертую свеклу, томатную пасту и лимонный сок. Аккуратно перемешать и тушить под крышкой в течение 10 минут.

    борщ с пельменями
  5. Влить 1,5 л воды и нагреть до кипения. Добавить соль, измельченный чеснок, лавровый лист и специи по вкусу. Готовить еще около 5-10 минут. Снять с огня, накрыть и дать настояться в течение 30 минут.

    борщ с пельменями
  6. Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут до готовности. Выкладывать пельмени в глубокие тарелки. Сверху залить борщом, посыпать зеленью петрушки, добавить сметану. Сразу подать на стол. Приятного аппетита!

    борщ с пельменями

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Босенко Диана
Босенко Диана

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Тинка Окунева
Тинка Окунева

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Танюша Яшнева
Танюша Яшнева

Albertovich_76…мой муж сошел с ума.
Просит сделать борщ с пельменями на его работу, чтобы всем похвастаться.

inna
inna

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

lyalya
lyalya

Albertovich_76, отличный рецепт борща с пельменями, все ингредиенты любимые.

kira
kira

Брависсимо!

mila94
mila94

Просто фантастика!!!
наконец борщ с пельменями приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, albertovich_76!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

dasha80
dasha80

Готовила недавно щавелевый борщ, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

eshorto
eshorto

Уже делала два раза получается обалденно.

fonomyead2005
fonomyead2005

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Валя Марускевич
Валя Марускевич

Уверена маме понравится
все любители борща с пельменями оценили!

estont1982
estont1982

Борщ с пельменями готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
борщ с пельменями у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Татаева Танечка
Татаева Танечка

Спасибо, буду попробовать)))

bogachenko_82
bogachenko_82

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

isurande
isurande

Сделала сегодня борщ с пельменями.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

isurande
isurande

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

ictile
ictile

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.