Вкуснейший украинский борщ с копченым салом
Само слово борщ появилось гораздо раньше того, как в мясной бульон стали добавлять свеклу. По легенде вместо этого полезного овоща клали траву борщевик, он него и произошло название всем известного блюда. Другая гипотеза гласит, что название произошло от древнерусского бръщь - свекла. Попробуйте приготовить рецепт ароматного борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вкуснейшего украинского борща с копченым салом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мой борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- говядина/свинина на кости 500 г
- капуста 300 г
- сало копченое 200 г
- картофель 7-10 шт.
- помидоры 3 шт.
- перец сладкий болгарский 2 шт.
- морковь 2 шт.
- свекла 1 шт.
- лук репчатый 2 головки
- томатная паста 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- зелень
- соль
Инструкция:
-
Хорошо вымыть говядину или свинину с косточкой. Залить водой, варить до готовности. Очищенную свеклу нарезать соломкой. Разогреть на сковороде растительное масло, добавить рубленый репчатый лук, морковь и свеклу, смесь жарить до готовности.
-
Добавить нарезанную мякоть помидора без кожицы, томатную пасту, перемешать. Влить стакан бульона, всыпать нарезанный сладкий болгарский перец и сахарный песок. Массу потушить в течение 10 минут.
-
Очистить клубни картофеля и варить в бульоне почти до готовности. Нашинковать белокочанную капусту, всыпать в суп, затем влить овощную обжарку, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки. Дать покипеть пять минут.
-
Порезать и обжарить кусочек копченого сала, затем добавить в борщ вместе с давленым зубчиком чеснока. Выключить огонь и дать постоять блюду несколько минут под крышкой. Подать со сметаной. Вкуснейший украинский борщ с копченым салом готов.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Вита, ваш рецепт вкуснейшего украинского борща с копченым салом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вита, спасибо огромное за рецепт вкуснейшего украинского борща с копченым салом!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Это не вкуснейший украинский борщ с копченым салом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Вита, большое спасибо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на вкуснейший украинский борщ с копченым салом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Надо будет сделать настоящий украинский борщ с фасолью vagonretseptov.ru/supy/borsch/nastoyaschii-ukrainsky-borsch-s-fasolyu. Должно получиться классно.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Приготовила вкуснейший украинский борщ с копченым салом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Делала вкуснейший украинский борщ с копченым салом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Вот это да! Какой красивый рецептик вкуснейшего украинского борща с копченым салом! А вкусный и простой!
Сделала по вашему рецепту вкуснейший украинский борщ с копченым салом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за рецепт вкуснейшего украинского борща с копченым салом, получилось!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит вкуснейший украинский борщ с копченым салом, оценили.
Вкуснейший украинский борщ с копченым салом супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вкуснейший украинский борщ с копченым салом:)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.