Картофельный суп без мяса

Вы когда-нибудь пробовали приготовить картофельный суп без мяса? Если нет, то возьмите на вооружение этот легкий рецепт и побалуйте себя полезным овощным супчиком. Он получается очень нежным и сытным. Попробуйте приготовить рецепт горохового супа без мяса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельного супа без мяса

Разлейте суп в тарелки, пока он еще теплый. Сверху украсьте его тертым сыром и овощами. Этот нежный супчик любят все: от мала до велика. Я всегда готовлю его без мяса. Конечно, если вам хочется, вы можете, к примеру, сварить мясной бульон. Но и без мяса здесь все очень вкусно и гармонично!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощной суп без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 112 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Сельдерей — 1 Пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Бульон овощной — 400 мл
Морковь — 1 шт.
Сыр — 100 г (желательно чеддер)
Сливки — 100 мл
Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

Сперва хорошо вымойте картофель, отварите его в мундирах. Обычно такой картофель нужно варить 25 минут. Когда он остынет, очистите его от кожуры. Картофель нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной терке. Так же натрите сыр.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Сельдерей вымойте и просушите, а затем тоже мелко нарежьте. Лук и сельдерей обжарьте на растительном масле, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
Картофель и морковь положите в кастрюлю, туда же отправьте сельдерей и лук. Залейте все овощным бульоном, добавьте соль и перец по вкусу. Включите небольшой огонь, проварите овощи до закипания бульона. Затем, не выключая огонь, всыпьте в кастрюлю натертый сыр и проварите, пока он не растворится.
Теперь залейте в кастрюлю сливки, все хорошо размешайте и проварите еще 3 минуты. После этого кастрюлю можно снимать с огня, начинайте пюрировать суп при помощи погружного блендера. Должна получиться густая масса. Степень пюрированности овощей можно регулироваь по своему усмотрению.

Видео приготовления картофельного супа без мяса

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

isedgou1988

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

anggi

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Петрушина Лизавета

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

indeserof

Nigmatullina_89, отличный рецепт супа
спасибо за идейку

catedes

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

kletkina_70

Сейчас буду готовить это чудо:)

dasha80

Делала супчик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

chernoguzova_98

vagonretseptov.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka-iz-myasa-losya тоже интересный вариант.

ksyusha

Как же хочется супчика!!!

viktoriya

Суп вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Андрикович Ника

Да суп так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
nigmatullina_89, спасибо!

sista

Приготовила супчик…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

ompod

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

shraiber_86

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

ilincid1990

Nigmatullina_89!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

athith1975

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить супчик.
О результате напишу позже.