Мясная окрошка со свежим огурцом

Попробуйте приготовить рецепт окрошки на сыворотке с помидорами и свежим горошком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мясной окрошки со свежим огурцом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на воде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 10 мин
Порций: 12
Калорий: 30 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

говядина 200 г
огурцы 3-4 шт.
квас 2 стак.
сметана 1 ст.л.
петрушка
укроп

Инструкция:

Кусок говядины отварить в воде до полной готовности, дать ему остыть и порезать кусочками небольшого размера.
Промыть свежие огурцы, петрушку и укроп, после чего огурцы порезать, а зелень порубить. Сложить мясо и огурцы в большую миску или кастрюлю.
Сметану перемешать с небольшим количеством кваса и залить смесью мясо с овощами. Содержимое посудины перемешать, влить остальной квас и еще раз перемешать.
Перед подачей мясная окрошка со свежим огурцом посыпается рубленым укропом и петрушкой и подается либо порционно, либо в большой красивой посудине.