Овощной, летний супчик с томатно-чесночными гренками

Летний овощной супчик, хорош и в жаркие дни. Очень вкусный, нежный, легкий. Попробуйте приготовить рецепт минестроне — летнего супа из италии. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт овощного, летнего супчика с томатно-чесночными гренками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощной суп по-египетски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед

Время: 30 мин
Порций: 9
Калорий: 34 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Морковь (молодая) - 4 шт.
Сельдерей - 3 стебля
Капуста(небольшой, половина)-1 шт.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб
Красный сладкий перец - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Петрушка - 1 пучок
Картофель - 3 шт.
Кабачок(небольшой) - 0,5
Соль
Перец горошком
Для бульона:
Куриное бедро- 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Для гренок:
Чиабатта
Чеснок - 1шт.
Спелый помидор - 1 шт

Инструкция:

Сварить бульон, я варила в мультиварке. Хорошо промыть мясо, залить 2 литрами воды выставить режим Суп. Снять накипь, добавить в чащу мультиварки очищенную морковь, репчатый лук, варить 2 часа. Затем вынуть куски курицы, бульон процедить.
Вымыть, очистить овощи. Нарезать морковь, кабачок, лук, сельдерей небольшими кусочками. В сковороду налить немного растительного масла, обжарить овощи буквально 3 минуты. Капусту тонко нашинковать, чеснок очистить и измельчить. Добавить капусту и чеснок в сковороду к овощам, влить 2-3 ст. л. бульона. Протушить, помешивая 3 минуты. Снять с огня.
Перцы и помидоры вымыть. Перцы разрезать на 4 части, удалить сердцевину, я делала именно так, но лучше перцы запекать целиком. На помидорах сделать крестообразный надрез. Сбрызнуть овощи растительным маслом, запечь в разогретой до 200 градусов духовке. Затем перцы поместить в полиэтиленовый пакет на 5 минут. Снять с овощей кожицу, нарезать кубиками
Бульон налить в кастрюлю, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель, довести практически до готовности. Уменьшить огонь, добавить овощи, варить под крышкой 5 минут. Добавить нарезанное кусочками мясо. Добавить помидоры и перец, перемешать и сразу же снять с огня. Дать настояться 10 минут
Приготовить гренки Чиабатту нарезать на кусочки, подсушить в духовке, я это делаю в микроволновке по 1 минуте на каждую сторону. Чеснок очистить, разрезать пополам, натереть горячие кусочки хлеба. Помидор вымыть, разрезать. Растереть томатную мякоть по гренкам так, что бы они пропитались соком.
Суп разлить по тарелкам, посыпать петрушкой. Подавать с гренками.
В моей семье очень любят супчики, летом стараюсь варить легкие овощные. Этот супчик нравится своей нежностью, богатым вкусом. А запахи.! И все это дополнили гренки чиаббаты пропитанные чесночно-томатным соком. Нам было вкусно.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

nitederer

Прикольный рецепт

nadezhda95

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ejulit

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать овощной, летний супчик с томатно-чесночными гренками просто.
Спасибо за рецепт)))

katarina85

Теперь это мой любимый овощной, летний супчик с томатно-чесночными гренками.

ace2ace1997

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощного, летнего супчика с томатно-чесночными гренками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

ererorori

Спасибо за рецепт!
теперь овощной, летний супчик с томатно-чесночными гренками -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

yutyaeva_75

Vkysno, spasibo.

sofiya73

Кто-нибудь интересовался овощным супом с тунцом?

Женя Даутова

Спасибо, bubnevich_76!

makartsov_93

Кульно

sofya84

Bubnevich_76, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от овощного, летнего супчика с томатно-чесночными гренками!

lassollut

Bubnevich_76, овощной, летний супчик с томатно-чесночными гренками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

antintout1995

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо bubnevich_76 за рецепт!!!

sofiya84

Bubnevich_76, спасибо огромное за рецепт овощного, летнего супчика с томатно-чесночными гренками!
делаю уже 5-й раз!

Олеся Шиндикова

Будем пробовать!

Болотина Вита

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Татаева Танечка

Bubnevich_76, рецепт овощного, летнего супчика с томатно-чесночными гренками замечательный!
Спасибо!

tonispise1976

Очень простой рецепт овощного, летнего супчика с томатно-чесночными гренками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть овощного, летнего супчика с томатно-чесночными гренками из магазина.;)
Спасибо Вам, bubnevich_76, за рецепты.

utril1998

Спасибочки за вкусняшку

Степочкина Катя

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощной, летний супчик с томатно-чесночными гренками)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

olate1978

Я сделала овощной, летний супчик с томатно-чесночными гренками, все получилось очень даже..!
bubnevich_76, спасибо большое!!