Рассольник с ячневой крупой

Попробуйте приготовить рецепт рассольника с гречневой крупой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рассольника с ячневой крупой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибной рассольник. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 123 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

грудка куриная 400 г
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
огурец маринованный 3 шт.
крупа ячневая 80 г
соль 1 по вкусу
перец 1 по вкусу
лавровый лист 1 шт.
перец черный 3 шт.
масло растительное 30 мл

Инструкция:

Подготовить ингредиенты.
Куриную грудку на кости вымыть, залить холодной водой (2 л), немного посолить, так как в составе есть маринованные огурцы. Поставить на огонь, довести до кипения, снять накипь и варить на медленном огне до готовности.
Картофель почистить, нарезать средними кубиками, добавить в бульон.
Когда картофель сварится, запустить в бульон ячневую крупу (заранее сваренную, чтобы бульон у рассольника получился прозрачным).
Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле 2-3 минуты. Морковь почистить, нарезать кубиками и добавить к луку. Жарить до полуготовности. Затем добавить нарезанные кубиками маринованные огурцы и тушить все вместе 4-5 минут на среднем огне под крышкой. Запустить в бульон и перемешать. Также добавить лавровый лист и черный перец горошком. Посолить (по желанию можно влить 1/2 ст. огуречного рассола) и варить на слабом огне еще 5 минут. В конце добавить зелень, снять суп с огня и дать настояться.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

alisa97

Fondoos, рассольник с ячневой крупой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

eniofl1986

Впервые делала рассольник с ячневой крупой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Дария Игнатьева

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

chernousova_91

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от рассольника с ячневой крупой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Дмитрук Маша

Fondoos, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рассольника с ячневой крупой.

Скрипаль Томара

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

lena90

И это вправду весьма необычный рецепт.

onsucha1999

Может попробуешь как нибудь необычного рассольника с пшеничной крупой?

Диана Кутищева

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Вита Украинцева

Прочитала, надо попробовать.

Зинка Москотова

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

nitederer

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Мерещенко Леся

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Женя Прелести

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Воробьёв Алла

Офигительно вкусно!!!