Деревенские кислые щи с гречневой кашей
Вкусное и сытное блюдо русской кухни. Отличный вариант для обеда в морозный зимний день. Попробуйте приготовить рецепт кислых щей с бараньим седлом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт деревенских кислых щей с гречневой кашей
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кислые щи с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 49 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Куриный суповой набор или свиные ребра 800
- Квашенная капуста 700
- Картофель 6-7 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Крупа гречневая 1 стак.
- Смалец 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Сметана по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Зелень по вкусу
Инструкция:
-
Суповой набор сложить в кастрюлю, объемом 4 литра, залить водой. Снимая пену, довести до кипения. Добавить квашенную капусту, довести до кипения, варить на небольшом огне около часа. Посолить по вкусу.
-
Картофель почистить, помыть, целые картофелины положить в кастрюлю со щами, варить до готовности картофеля.
-
Пока картофель варится, сварить рассыпчатую гречневую кашу. Кастрюлю с готовой кашей укутать в теплый плед или большое махровое полотенце.
-
Спассеровать на смальце порезанные лук и морковь, добавить томатную пасту.
-
Готовый картофель достать из кастрюли. Размять.
-
Добавить в щи пассерованные овощи с томатом и размятый картофель.
-
Положить лавровый лист, перец. Варить еще пару минут, затем снять с огня. Накрыть кастрюлю толстым полотенцем. Дать хотя бы часок другой настоятся. Лучше всего таким щам дать денек настояться, хорошо бы на морозе, а кашу варить за пару часов до подачи.
-
Подать щи со сметаной и зеленью, отдельно подать горячую гречневую кашу. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Галя, ваш рецепт деревенских кислых щей с гречневой кашей самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Обалденно, вкусно! Галя, вы кудесница!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Вот это да! Какой красивый рецептик деревенских кислых щей с гречневой кашей! А вкусный и простой!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за щи кислые.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото деревенских кислых щей с гречневой кашей очень аппетитно выглядит!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Галя, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении деревенских кислых щей с гречневой кашей.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит деревенские кислые щи с гречневой кашей.
Нежно и оригинально!
спасибо, Галя!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих деревенских кислых щей с гречневой кашей он не ел.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)