Лангенс Кристина 20 отзывов Видео рецепт
Легкий весенний суп приятно разнообразит ваше меню! Постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком поднимут вам настроение! Попробуйте приготовить рецепт зеленых летних щей со сметаной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленые щи с щавелем и перепелиными яйцами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Предлагаю вашему вниманию замечательный легкий весенний суп - постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком. Китайский чеснок - это такой вид многолетнего листового чеснока, очень нежный и ароматный. Листочки появляются самыми первыми после зимы, они очень вкусные и полезные. С ними можно готовить супы, салаты, соусы. Если у вас есть участок - очень рекомендую посадить это чудесное растение. Саму головку тоже можно есть, она нежнее и сочнее обычного чеснока. Но я выкапываю луковки тогда, когда чеснок уже разросся достаточно. Листовой китайский чеснок очень быстро идет в стрелку и листья подсыхают, но три-четыре недели у нас точно есть, чтобы полакомиться вкуснейшими листиками. Крапиву собирайте в лесу или на своем участке, подальше от дорог и пыли.
Итак, для приготовления постных зеленых щей возьмем продукты по списку. Я готовила в 1,5-литровой кастрюле.
В кастрюле с толстым дном на растительном масле спассеруем сначала мелко порезанный лук, а затем и морковь.
Картофель порежем кубиками или брусочками, отправим к овощам, перемешаем и подержим 2-3 минуты вместе.
Тонко нашинкованную капусту выложим в кастрюлю, вольем примерно 1,2 л кипятка и будем варить на среднем огне 5-7 минут. На этом этапе добавим соль по вкусу.
Тем временем займемся чесночными листьями. Внизу, где они соединяются, накапливается пыль, поэтому листики нужно разделить.
Хорошо промоем листья и нарежем тонкими полосочками поперек. Аромат стоит восхитительный!
Выложим листья китайского чеснока в кастрюлю, оставим на 2-3 минуты, а пока займемся крапивой.
Крапиву промоем в проточной воде от пыли, затем ошпарим кипятком. Отделим листики от жестких стеблей и нарежем листья полосочками.
Помидор можно натереть на терке или порезать кубиками. Отправим крапиву и помидор в кастрюлю, сразу выключим плиту.
Дадим щам настояться 5-10 минут, и можно звать к столу родных. Постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком получаются очень вкусными, сытными и аппетитными! Чесночный аромат смешивается с ароматом крапивы, сочетание просто бесподобное!
Угощайтесь вкусными ароматными зелеными щами и будьте здоровы!
Комментарии к рецепту
Доброго!
Сегодня приготовила постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Лангенс!
Спасибо огромное за новенький рецептик постных зеленых щей с крапивой и китайским чесноком!!!
Спасибо огромное за рецепт постных зеленых щей с крапивой и китайским чесноком!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Выглядит очень аппетитно
Ой, соскучилась что-то по постным зеленым щам с крапивой и китайским чесноком.
Приготовлю завтра)
Девочки посоветовали новый рецепт http://vagonretseptov.ru/supy/schi/zelenye-schi-iz-kislenitsy. Очень хочется попробовать.
ОЧ вкусно получилось)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Рецепт постных зеленых щей с крапивой и китайским чесноком — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Лангенс за твои рецепты.))))