Щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком

На днях увидела рецепт щей из квашеной капусты от Насти, так захотелось сварить кислые щи. Сама еще не квасила капусту, пришлось бежать на рынок. К обеду приготовила вкусные, сытные и ароматные щи из квашеной капусты с фасолью и яблоком. Вроде сварила не маленькую кастрюлю щей, думала на 2 дня будет (на следующий день кислые щи еще вкуснее), какой там, даже младшая дочка добавки попросила) Попробуйте приготовить рецепт постных щей из квашеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей из квашеной капусты с фасолью и яблоком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из квашеной капусты с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 6
Калорий: 45 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриный суповой набор 600 г
Квашеная капуста 500 г
Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 3 ст.л.
Фасоль красная консервированная 1 бан
Яблоко (крупное) 1 шт.
Помидор 2-3 шт.
Соль по вкусу
Перец черный (молотый) по вкусу
Чеснок (молотый) по вкусу
Лавровый лист 1 шт

Инструкция:

Сварить куриный бульон. Добавить квашенную капусту, варить до полуготовности, посолить.
Добавить целый очищенный картофель. Варить до готовности картофеля.
На растительном масле спассеровать лук и морковь, добавить порезанные помидоры, затем порезанное небольшими ломтиками яблоко.
Картофель размять.
Добавить в щи пассеровку и консервированную фасоль.
Поперчить, добавить чеснок и лавровый лист. Через 2-3 минуты снять с огня.
Приятного аппетита!