Щи с фасолью и желудками индейки
Лукьяница Элона 15 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты с фасолью и яблоком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт щей с фасолью и желудками индейки
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постные щи с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
- Время: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Вода - 1,5 л
- Картофель - 4 шт.
- Желудки индюшиные (или что-то из мяса) - 200 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Томатная паста - 0,5 ст.л.
- Фасоль - 100 г
- Капуста белокочанная - 0,5 кочана
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Инструкция:
-
Щи (то же самое, что и борщ, только без свеклы и чеснока: с фасолью получаются вкусными, и с мясом, и без него. Фасоль как-бы заменяет мясо, делает блюдо сытным. Но у меня были желудки индейки, "пупки", я использовала их для получения бульона.
-
Если у вас есть куриная грудка, кусочек свинины, да даже куриные крылышки- берите их, щи получатся вкуснее, чем пустые. Фасоль замочите на ночь, чтобы она быстрее разварилась, ну а остальное нюансы приготовления щей с фасолью вы узнаете из самого рецепта.
-
Подготовьте воду, картофель, лук, морковь, растительное масло, томатную пасту, что-нибудь из мясного (курочку, любое мясо, я взяла индюшиные желудки, от них тоже вкусный бульон получается, да и само блюдо в целом тоже не хуже, чем с мясом), фасоль, капусту белокочанную, соль, лавровый лист, молотый перец. Желудки индейки (или другое мясо) нарежьте, помойте, сложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте вымоченную фасоль и варите, пока фасоль не начнет развариваться.
-
Как только вы увидите, что фасоль начинает развариваться, добавляйте картофель (кубики), посолите бульон и варите, пока картофель не станет мягким.
-
Пока варятся щи, обжарьте на растительном масле лук (кубиками), морковь (мелкая или крупная терка) и томатную пасту. Нарежьте капусту тоненькими полосками как на борщ.
-
В щи (с полностью сварившимися картофелем, фасолью и "пупками") добавьте капусту.
-
Проварите минут 5-6, до мягкости, затем добавьте зажарку.
-
Варите щи с фасолью еще минут 5, затем добавьте молотый перец, лавровый лист.
-
Выключайте плиту, пусть щи как следует настоятся, а затем подавайте.
-
Приятного вам аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без щей с фасолью и желудками индейки не обходится!
Я делала щи с фасолью и желудками индейки по рецепту Лукьяница, мне понравилось.
Даже брату, который щи с фасолью и желудками индейки не любит,понравилось!
Щи с фасолью и желудками индейки — просто СУПЕР!!!
А я готовлю по этому рецепту щей с фасолью.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о щах с фасолью и желудками индейки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мы тоже недавно первый раз делали щи с фасолью и желудками индейки.
Скорее бы попробовать)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не щи с фасолью и желудками индейки.
Всем рекомендую.
ОЧ вкусно получилось)
Лукьяница, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень вкусно и всегда к столу
Некоторое время назад готовила щи с фасолью и желудками индейки-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!