Щи с говядиной и квашеной капустой

Эльза Кадасемчук 5 отзывов

Щи с говядиной и квашеной капустой - хороший выбор первого блюда для прохладного дождливого денька. Насыщенные, душистые, ароматные щи согреют тело и душу. Подайте их с черным хлебом, холодной сметаной и свежей зеленью, будет очень вкусно. Я в щи не добавляю соли, мне достаточно соли и сахара от квашеной капусты, но вы при необходимости можете довести щи до вкуса. Попробуйте приготовить рецепт постных щей из квашеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей с говядиной и квашеной капустой

Рецепт щей с говядиной и квашеной капустой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи с квашеной капустой и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 35 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 72 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • говядина 350-400 г
  • капуста квашеная 900 г
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • картофель 4 шт.
  • петрушка 1 пуч
  • чеснок 2 зуб
  • топленое сливочное масло 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Лук и морковь нарезать, обжарить на топленом сливочном масле.

  2. Добавить квашеную капусту вместе с жидкостью. Влить 2-3 стакана воды, тушить 1 час.

    щи с говядиной и квашеной капустой
  3. Сварить бульон с говядиной, луком и морковью. Добавить 4 цельные очищенные картофелины. Варить до готовности картофеля.

    щи с говядиной и квашеной капустой
  4. Лук и морковь вытащить, картофель раздавить толкушкой.

    щи с говядиной и квашеной капустой
  5. По истечении часа тушения, капуста выглядит вот так.

    щи с говядиной и квашеной капустой
  6. Переложить капусту в бульон. Варить минуты 3.

    щи с говядиной и квашеной капустой
  7. Добавить петрушку и чеснок, накрыть крышкой, снять с огня.

    щи с говядиной и квашеной капустой
  8. Щи с говядиной и квашеной капустой готовы! Приятного аппетита!

    щи с говядиной и квашеной капустой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
starobranova_94
starobranova_94

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Болотина Вита
Болотина Вита

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

equmotho
equmotho

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

mordvinova_93
mordvinova_93

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

sortanow
sortanow

Эльза, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех щей с говядиной и квашеной капустой.