Солянка с мясом птицы

lorer 7 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт солянки с грудинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт солянки с мясом птицы

Рецепт солянки с мясом птицы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала солянку с гусем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • курица — 350 г
  • огурцы соленые — 4 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • масло сливочное — 80 г
  • паста томатная — 90 г
  • каперсы — 30 г
  • маслины
  • лавровый лист
  • душистый перец горошек
  • черный перец горошек
  • лимон
  • сметана
  • зелень
  • соль

Инструкция:

  1. 1. Заливаем мясо птицы холодной водой. Доводим до кипения. Снимаем пену. Отвариваем до готовности. Остужаем в бульоне. Затем снимаем кожу и отделяем мясо от костей. Нарезаем мякоть тонкими ломтиками.

  2. 2. Очищаем соленые огурцы от кожицы и семян. Нарезаем ломтиками. Заливаем бульоном. Припускаем в течение 10 минут.

  3. 3. Нарезаем лук полукольцами. Пассеруем на сливочном масле до мягкости. Добавляем томатную пасту. Пассеруем, пока масло не окрасится.

  4. 4. Доводим бульон до кипения. Выкладываем мякоть птицы, лук и огурцы. Добавляем каперсы. Снова доводим до кипения. Добавляем лавровый лист, душистый и горький перец горошком. Варим на медленном огне 8-10 минут. Посолим. Удаляем лавровый лист. Выключаем огонь. Даем настояться 10-15 минут.

  5. 5. Наливаем солянку из птицы в тарелку. Добавляем маслины, ломтик лимона и сметану. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

    солянка с мясом птицы

Видео приготовления солянки с мясом птицы

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
tataisu
tataisu

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с солянкой с мясом птицы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Абанина Вера
Абанина Вера

Lorer, спасибо за рецепт солянки с мясом птицы!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Балаян Аня
Балаян Аня

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

tonya88
tonya88

Сегодня приготовила солянку с мясом птицы,очень вкусно!
lorer ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Савва Люда
Савва Люда

Огромное спасибо!

Вика Неклюдова
Вика Неклюдова

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

isealas
isealas

А как же мне хочется уже приготовить.