Картофельный суп-пюре с сыром

eduta1974 19 отзывов Видео рецепт

Что может быть проще и обычнее картофельного супа, спросите вы? И будете правы. Но не все рецепты этого супа так просты. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из кабачков с плавленным сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт картофельного супа-пюре с сыром

Сделайте этот суп необычным. Картофельный суп-пюре настолько мягкий, бархатистый и нежный, что, я уверена, вам захочется приготовить его снова и снова.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельный суп-пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 234 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриный (или овощной) бульон — 1 л
Картофель — 500-700 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Плавленый сырок — 3 шт.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Белый перец, соль — По вкусу

Инструкция:

1. Чтобы приготовить наш суп, вначале подготовим овощи. Их нужно обязательно промыть и почистить. Картофель, лук и морковь нарезаем небольшими кубиками. Можно и маленькими, разницы нет, потому что в конце приготовления мы их измельчим.
2. Теперь овощи нужно немного обжарить. Но я придумала иной способ, который отнимает минимум времени. Может быть, он и вам понравится? Форму я смазываю маслом. Выкладываю лук и морковь. Сверху кладу картофель и в духовку, которая разогрета до 200 градусов. Запекайте до появления румяной корочки, а не до готовности. Наши овощи будут еще вариться.
3. Пока овощи запекаются, вскипятите бульон. Когда он закипит, добавьте туда овощи. Варим бульон, пока не сварится картофель. Теперь кладем в суп плавленые сырки. Здесь я их положила целиком. Когда у меня есть время, я их тру на терке.
4. Пусть суп наш закипит и немного проварится, пока сырки не расплавятся. Если до конца сырки не расплавились, не переживайте. Наш суп мы будет пюрировать в блендере.
5. Супчик наш готов. Наслаждайтесь. Не забудьте приготовить к суп-пюре сухарики. Я положила в тарелочки немного куриного мяса, так как оно осталось после варки бульона. Но поверьте, и без мяса этот суп очень вкусный.

Видео приготовления картофельного супа-пюре с сыром

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

utril

Ух ты! Как красиво и просто!

dana86

Очень своевременно выставлен рецепт. eduta1974, Спасибо!

Катешова Даша

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

fonomyead

По совету коллеги приготовила этот картофельный суп-пюре с сыром.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

mongimati

Обожаю картофельный суп-пюре с сыром — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Алена Митькина

Обязательно приготовлю на днях

Чепчерук Валя

Еще ни разу не готовила картофельный суп-пюре с гренками, но уверена на 200%, что будет великолепно.

zverenkakr

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
eduta1974, ваш рецепт картофельного супа-пюре с сыром самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

edadr

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Шаршукова Лизавета

Увидев рецепт картофельного супа-пюре с сыром и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Сирисько Роза

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

fazlyeva_72

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от картофельного супа-пюре с сыром.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

shadrova_72

Теперь это мой любимый картофельный суп-пюре с сыром.

isurande

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..