Постный суп-пюре из гороха

tatarchuk_88 19 отзывов

Блюдо можно приготовить в двух видах: постном и мясном. Во втором случае в основу вводят мясные продукты, копчености, которые придают супу дополнительную сытность и аромат. Попробуйте приготовить рецепт постного супа-пюре из зеленого горошка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт постного супа-пюре из гороха

Рецепт постного супа-пюре из гороха

Если хочется мясной вариант, то в тарелку можно добавить кубики бекона, обжаренные на растительном масле.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре для детей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • вода 1,5 л
  • морковь 1 шт.
  • петрушка(корень) 1/2 шт.
  • сельдерей(корень) 1/8 шт.
  • горох 1 стак.
  • лук репчатый 1 головка
  • масло растительное 2 ст.л.
  • кориандр молотый
  • укроп
  • соль

Инструкция:

  1. Сушеный горох замочить в холодной воде на пять часов или на ночь. Коренья сельдерея и петрушки очистить и нарезать соломкой. Горох можно варить в той же воде, в которой он замачивался, или заменить на свежую. Добавить измельченную петрушку и сельдерей. Довести смесь до кипения, огонь убавить, не солить.

  2. Варить до тех пор, пока горох не станет мягким, примерно в течение полутора часов. Очистить репчатый лук и морковь, лук нарезать кубиками или сегментами, морковь натереть. Оба овоща обжарить на растительном масле, помешивать, следить, чтобы не пригорели.

  3. Обжарку переложить в суп почти при готовности, все вместе поварить 5 минут. Блюдо немного остудить, взбить в пюре с помощью блендера. Перелить в кастрюлю, посолить по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Постный суп-пюре из гороха разлить по тарелкам, посыпать молотым кориандром, зеленью укропа и подать к столу.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Каролина Каргина
Каролина Каргина

Tatarchuk_88, рецепт замечательный, спасибо!

kokonina_70
kokonina_70

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт постного супа-пюре из гороха!!!

reduco1977
reduco1977

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит постный суп-пюре из гороха, оценили.

Алла Кашури
Алла Кашури

Tatarchuk_88, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех постного супа-пюре из гороха.

inna
inna

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать постный суп-пюре из гороха на её день рождения:)))
tatarchuk_88, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Олеся Шиндикова
Олеся Шиндикова

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Ариша Безсалова
Ариша Безсалова

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят vagonretseptov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-batata.

odsotonsi
odsotonsi

Сделали, но еще не пробовали!!

bilas
bilas

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею постного супа-пюре из гороха.

Анюта Никанова
Анюта Никанова

ОО, мой любимы рецептик постного супа-пюре из гороха

lyudmila
lyudmila

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Андрикович Ника
Андрикович Ника

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

oltompid
oltompid

Сделала постный суп-пюре из гороха впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

anya70
anya70

Не рецепт, а песня!!!

Вика Неклюдова
Вика Неклюдова

Вкус постного супа-пюре из гороха просто потрясающий!
Будем повторять.

Виктория Гайдук
Виктория Гайдук

Хороший рецепт!!!

ascasa2002
ascasa2002

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

isestat
isestat

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Ерастова Полина
Ерастова Полина

Именно постный суп-пюре из гороха часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.