Холодный свекольник на кефире

lilya 13 отзывов Видео рецепт

Холодный свекольник на кефире из отварной свеклы, со свежими огурцами. Отличное блюдо для жаркого дня! Попробуйте приготовить рецепт холодного свекольника с брынзой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт холодного свекольника на кефире

Рецепт холодного свекольника на кефире

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала холодный свекольник с колбасками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свекла отварная - 1 шт.
  • Яйца вареные - 3 шт.
  • Огурцы - 3 шт.
  • Петрушка - 0,5 пучка
  • Укроп - 0,5 пучка
  • Лук зеленый - 3 шт.
  • Кефир - 1 л
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Лимонный сок - по вкусу

Инструкция:

  1. Летом хочется легкой и холодной еды, желательно еще и низкокалорийной. Каково же было мое удивление, когда мой любимый свекольный суп на кефире я нашла у Дюкана. Суп получается очень легким, но в то же время хорошо утоляет голод.

  2. Для приготовления холодного cвекольника на кефире возьмите продукты по списку. Огурцы и зелень нужно помыть, обсушить. Свеклу (крупную) и яйца почистить. С огурцов снять кожицу.

  3. Зеленый лук нарезать, огурцы натереть на крупной терке.

    холодный свекольник на кефире
  4. Добавить нарубленную зелень - петрушку и укроп.

    холодный свекольник на кефире
  5. Дальше добавить натертые на крупной терке яйца и свеклу.

    холодный свекольник на кефире
  6. Залить суп кефиром, выдавить лимонный сок, посолить, поперчить по вкусу. Если суп будет густым, влить немного воды.

    холодный свекольник на кефире
  7. До подачи суп должен стоять в холодильнике, подают холодный свекольник на кефире с долькой лимона. При желании можно добавить в свекольник пару кубиков льда.

    холодный свекольник на кефире

Видео приготовления холодного свекольника на кефире

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Сальнова Даша
Сальнова Даша

Спасибо, lilya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим холодный свекольник на кефире как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Лида Хурцилава
Лида Хурцилава

Красиво, вкусно, класс просто!

svetlana95
svetlana95

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Савва Люда
Савва Люда

Да да вкусняха)

Богаченко Луиза
Богаченко Луиза

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит холодный свекольник на кефире.

dorokhina_90
dorokhina_90

Прикольно, вот чего-чего, а холодный свекольник с курицей на сметане и минеральной воде я не готовила) надо попробовать.

София Линдеман
София Линдеман

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Воробьёв Алла
Воробьёв Алла

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще холодный свекольник на кефире я не очччччень, но холодный свекольник на кефире — на пятёрку)))

idesoun1971
idesoun1971

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Шермазанова Элла
Шермазанова Элла

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

santoyanni_87
santoyanni_87

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем холодный свекольник на кефире пробовать))))

ogiri1974
ogiri1974

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

prisyazhnyuk_92
prisyazhnyuk_92

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!