Попробуйте приготовить рецепт классической ухи из карася. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт ухи с морскими гребешками
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала уху из красной рыбы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Удалить у белой рыбы внутренности, голову, хвост, разрезать вдоль на две половины, убрать все кости, снять кожу, порезать на небольшие кусочки, очистить морские гребешки и нарезать.
Из головы, хвоста и хребта сварить бульон. В кофейной чашке залить парой ложек горячей воды шафран.
Луковицу и сладкий перец нарезать на небольшие кольца, нашинковать лук-порей. Разогреть в кастрюле столовую ложку масла, всыпать измельченные овощи, обжарить до появления колера.
Влить бульон, всыпать макаронные изделия, мелко смолотый чили, дать закипеть, сделать нагрев меньше, готовить четверть часа.
Влить в кастрюлю стакан белого вина, добавить рыбу, шафран, гребешки, сдобрить солью и молотым перцем, прикрыть крышкой, готовить порядка 10 минут.
Влить в уху с морскими гребешками смесь сливок с яичными желтками и парой ст. л. бульона, проварить, размешивая пару минут, прикрыть крышкой, дать чуть постоять.
Комментарии к рецепту
Какой замечательный рецепт ухи с морскими гребешками - яркий, красочный и аппетитный!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Arsict, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, arsict, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
уху с морскими гребешками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Arsict, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Довольна vagonretseptov.ru/supy/ukha/ukha-iz-morskogo-yazyka. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Arsict, отличный рецепт ухи с морскими гребешками
спасибо за идейку
Делала уху с морскими гребешками на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень круто получилось!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Искала уху с морскими гребешками, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепт
очень люблю уху с морскими гребешками