Арабская пахлава

Сладкоежки от нее без ума! Простой рецепт сказочной арабской пахлавы! Попробуйте приготовить рецепт пахлавы бакинской. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт арабской пахлавы

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пахлаву по-алжирски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 8
Калорий: 447 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для сиропа:

Сахар - 2 стак. (200 мл)
Вода - 1.5 стак. (200 мл)
Лимонный сок - 1 ч.л.
Мёд - 1 ст.л.

Инструкция:

Тесто разворачиваем, накрываем влажным полотенцем, чтобы в процессе сборки пахлавы листы не высохли. Смешиваем в миске орехи, специи и сахар
Смазываем форму сливочным маслом. Затем выкладываем 5 листов фило. Используя щетку, обильно смазываем их маслом.
Насыпаем часть ореховой смеси, где-то 1/4 от общего количества
Накрываем 2мя листами фило, которые снова смазываем сливочным маслом и посыпаем орехами. Порядок такой: 5 листов орехи 2 листа орехи 2 листа орехи 2 листа орехи 5 листов В зависимости от вашей формы, можно сделать пахлаву и более многослойной, это все на ваш вкус. Верхушку смазываем маслом.
Очень острым ножом надрежьте пахлаву по вертикали на расстоянии приблизительно 5 см
А затем - надрежьте по диагонали И отправьте выпекаться в духовку 20-25 минут при температуре 180 С до золотистого цвета. И займемся сиропом. Вскипятите воду, добавьте сахар и варите в течение 5 минут, затем убавьте огонь, добавьте лимонный сок и мед, и пусть сироп варится еще 15 минут до загустения. Сразу же охладите его.
Достаем пахлаву из духовки и поливаем ее прохладным сиропом. Главное - лить равномерно. Арабская пахлава готова.