Пахлава с фисташками

Аня Древинская 7 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт пахлавы бакинской. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пахлавы с фисташками

Рецепт пахлавы с фисташками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пахлаву по-алжирски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Бумага для выпечки

  • Время: 1 ч 35 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 668 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи 250 г
  • Вода 150 мл
  • Сахар 200 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Мед 150 г
  • Фисташки 250 г
  • Тесто фило 1 шт.
  • Корица 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов. Фисташки и грецкие орехи предварительно очистите и измельчите, добавив сахар (150 г) и корицу. Масса не должна быть порошкообразной.

  2. Масло растопите на небольшом огне.

  3. Выстелите противень бумагой для выпекания. Разморозьте предварительно тесто и разверните на большом столе. Возьмите чистое полотенце и слегка смочите. Накройте им тесто.

  4. Противень промажьте маслом. Аккуратно снимите полотенце с теста, начните отделять листы. Поместите один лист на противень. Слегка смажьте маслом. Остальные листы теста накройте полотенцем. Промаслите лист. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

  5. Высыпьте орехи на нижний слой теста. Распределите равномерно. Сверху положите лист теста, промаслите и выложите так же еще 4 листа.

  6. Верхний лист смажьте маслом и высыпьте орехи. Выложите еще 6 слоев теста, смазывая маслом.

  7. Разрежьте тесто по диагонали на полоски в обе стороны, чтобы получились ромбы. Поставьте в духовку на 45-50 минут.

  8. Смешайте в сотейнике воду, сахар (50 г) и мед. Варите минут 10. Нарежьте пахлаву и полейте сиропом. Сверху посыпьте мелко рубленными фисташками.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tanyusha
tanyusha

Я еще не делала пахлаву с фисташками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

nadya
nadya

Сейчас буду готовить пахлаву с фисташками по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

lyzhina_93
lyzhina_93

Аня, пахлава с фисташками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

urorour1989
urorour1989

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

ГРУЗД Александра
ГРУЗД Александра

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

tofrengit
tofrengit

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

kanibor_77
kanibor_77

Огромная благодарность вам,Аня…))))