Ситный хлеб с маком

Простой пшеничный хлеб называют ситным. Ситный хлеб - старинное название хлеба из просеянной сквозь сито пшеничной муки. Ситный хлеб бывает простой и улучшенный (ситный с изюмом, ситный с маком и пр.). Попробуйте приготовить рецепт леопардового хлеба. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ситного хлеба с маком

Выход - 2 батона примерно по 380 грамм.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хлеб хала. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

2 ч 30 мин

Время: 30 мин
Порций: 20
Калорий: 236 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

500 г муки пшеничной
250-330 мл теплой воды (я брала 300 мл)
20 г сахара
10 г патоки или мёда (у меня патока мальтозная, именно она дала оттенок мякишу)
10 г маргарина
1 ч.л. соли
0,5 ст.л. сухих дрожжей.

Инструкция:

Все ингредиенты положить в ведро хлебопечки, режим Тесто.
После окончания вынуть тесто (примерно 860 г) на доску и обмять, выбивая воздушные пузыри.
Разделить на 2 части, скатать каждую в шар. Дать отлежаться 5-10 минут, накрыв полотенцем.
Затем сформовать продолговатые две буханки и оставить на полную расстойку на 1,5-2 часа при комнатной температуре.
Положить буханки на противень или коврик для выпечки, обрызгать водой и обсыпать часто маком. Наколоть вилкой неглубоко (я еще сделала маленькие разрезы).
Выпекать ситный хлеб с паром в духовке при температуре 220 С 30-35 минут.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

olesya82

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

yelya

Очень вкусно! Люблю ситный хлеб с маком!

Лукашик Женя

Выглядит очень аппетитно

zina93

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Абанина Вера

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

hitesas1985

При случае, попробуйте приготовить рецепт хлеба формового. Реально, очень вкусно.

orotelye

Спасибо, Демичева!
Ваш рецепт ситного хлеба с маком всё-таки самый лучший из всех!

etsom

Уже второй раз ситный хлеб с маком делаю.
Просто восхитительно.

perepechina_83

Демичева, отличный рецепт ситного хлеба с маком, все ингредиенты любимые.

rolyilaro1990

Спасибо, Демичева, очень вкусно!

hitesas1994

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

edinga

Приготовила ситный хлеб с маком на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

alena71

Демичева, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

mumitist

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Галка Батыршина

Ну, это было превосходно!
ситный хлеб с маком вместе с пальцами едва не съела)

tanyusha

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

asya80

Рецепт отличный!
делаю ситный хлеб с маком регулярно.