Блинчатые пирожки с грибами улитки

Блинами с грибами не удивить. Здесь тоже есть рецепты блинчиков с такой начинкой. Но этот вариант - блинчатые пирожки. Думаю, что и само тесто блинов кому-то понравится. Попробуйте приготовить рецепт мини-пирожков с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинчатых пирожков с грибами улитки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, На масленицу, На природу, пикник

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 70 г
мука ржаная 30 г
яйца 2 шт.
молоко 125 мл
вода кипяченая холодная 125 мл
соль 0.5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
шампиньоны 300 г
лук репчатый 1 шт.
хлеб 40 г
перец по вкусу
соль по вкусу
масло растительное без запаха 1 ст.л.
сода 1 щеп
сухари панировочные по вкусу

Инструкция:

Просеять в емкость 2 вида муки.
Яйца смешать с солью, сахаром, молоком и водой. Слегка перемешать.
Влить жидкую часть теста в муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить соду.
Хлеб замочить в молоке или воде.
Приготовить начинку: обжарить грибы с луком и остудить.
Затем грибы перемолоть (или измельчить в блендере) с мякишем хлеба.
От теста отлить немного теста для использования в качестве кляра в дальнейшем. Выпекать блинчики и сразу смазывать тонким слоем грибной начинкой. Свернуть в трубочку.
Свернуть трубочку в рулетик. Чтобы он это форму немного сохранил в дальнейшем, упереть блинчик в край тарелки (например)
Обмакивать улитки в оставленное тесто, обваливать в сухарях.
Обжаривать на среднем огне до румяной корочки. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

nika74

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

atemeetol

Надо попробовать

Виктория Шамшина

Evgeniya92, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила блинчатые пирожки с грибами улитки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Аханова Люда

Давненько мы с подругой пробовали приготовить блинчатые пирожки с грибами улитки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что блинчатые пирожки с грибами улитки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила блинчатые пирожки с грибами улитки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

ongitear2004

Старый добрый рецепт.

lacre2002

Буду смело готовить блинчатые пирожки с грибами улитки на праздники!

Ксюша Мужичок

Вот ещё нашла постные пирожки с рисом и грибами.

chernousova_91

Отлично, блинчатые пирожки с грибами улитки — супер, понравилось всем!

lera76

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю блинчатые пирожки с грибами улитки!!!
Еще раз спасибо!!!

Акудович Тома

Evgeniya92, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Шаробайко Люля

Я никогда не готовила блинчатые пирожки с грибами улитки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Клочко Томара

Evgeniya92, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ilowhelse

Спасибо evgeniya92 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.