Пирожки с ветчиной и грибами

Попробуйте приготовить рецепт блинчатых пирожков с грибами улитки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков с ветчиной и грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки из тонкого лаваша с сыром и ветчиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 464 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Сахар 50 г
Молоко 200 мл
Сухие дрожжи 25 г
Сливочное масло 60 г
Яйцо куриное 1 шт.
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Соль 1/4 чайной ложки
Сливки 125 мл
Яичный желток 2 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Свежие грибы 350 г
Лук 1 шт.
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Ветчина 150 г

Инструкция:

Дрожжи развести теплым молоком, добавить 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Поставить на 15 минут в теплое место. Затем постепенно смешать опару с оставшейся мукой, сахаром, теплым маслом, солью и яйцом. Замесить тесто и поставить в теплое место.
Для начинки разогреть 2 столовые ложки масла и подрумянить муку. Добавить сливки, соль и перец, довести до кипения и снять с огня. Добавить 1 желток и дать остыть, периодически помешивая.
Грибы почистить, вымыть, нарезать, залить водой и варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Лук очистить и мелко нарезать. Ветчину нарезать кубиками. Разогреть оставшееся масло и подрумянить лук, выложить грибы и жарить 5 минут.
Добавить к грибам ветчину с петрушкой, прогреть и выложить в соус. Дать остыть. Тесто обмять и оставить еще на 30 минут. Затем раскатать толщиной 5 мм на посыпанном мукой столе и вырезать круги диаметром по 10 см.
На круги выложить горками начинку и сделать пирожки. Из оставшегося теста вырезать маленькие грибочки и приклеить на пирожки. Смазать оставшимся желтком, разведенным небольшим количеством молока или воды. Выложить пирожки на противень и оставить на 15 минут.
Выпекать 25 минут при 200 градусах.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

congacata

Впервые делала пирожки с ветчиной и грибами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

buksha_85

Это просто очень вкусно

yetiturse

Спасибо за рецепт пирожков с ветчиной и грибами, он мне пригодился.

ressur

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пирожки с ветчиной и грибами просто.
Спасибо за рецепт)))

adoshka

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Кандрашова Таша

А я думала разбираюсь в приготовлении пирожков с ветчиной и грибами:D:D, а здесь такое:)

Вера Оснадчук

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

nyutka98

Пробовала приготовить постные пирожки с рисом и грибами, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

ingat

Ну, это было превосходно!
пирожки с ветчиной и грибами вместе с пальцами едва не съела)

chernousova_91

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Вера Шекель

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

falandysheva_77

Рецепт пирожков с ветчиной и грибами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

necimbo

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

anulya85

УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирожки с ветчиной и грибами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Маша Толстоухова

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

olga96

Uzbekova_74, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пирожков с ветчиной и грибами.

tanechka73

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Аська Абакумова

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

zinka

Очень интересный рецепт пирожков с ветчиной и грибами, сегодня обязательно попробую приготовить.

ofofea

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

anggi

У меня пирожки с ветчиной и грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
uzbekova_74, спасибо за рецептик пирожки с ветчиной и грибами!!!