Что можно сказать об этом рецепте.быстро, вкусно, сытно! Начинки можно использовать различные, попробуйте, не пожалеете! Попробуйте приготовить рецепт скландраусиса — ржаных открытых пирожков с картофельно морковной начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчатые пирожки с грибами улитки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Начинаем процесс с приготовления начинки, для этого очищаем лук и нарезаем кубиками,
грибы моем и измельчаем.
Отвариваем куриное филе, даем остыть и нарезаем кубиками.
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, а затем добавляем грибы и тушим минут 10.
К грибам добавляем куриное филе и перемешиваем.
Пока начинка остывает приступаем к приготовлению теста, для этого соединяем кефир с молоком, перемешиваем, затем смешиваем творог, яйца, половину молочной смеси и хорошенько взбиваем с помощью кухонного процессора или блендера.
В оставшуюся молочную смесь добавляем соду, перемешиваем и добавляем в творожно-яичную массу, также добавляем муку, соль, сахар (я добавила 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара) и взбиваем до однородной массы.
На хорошо разогретую сковороду (первый раз немного смазать растительным маслом) выливаем порцию теста, уменьшаем огонь, накрываем крышкой.
Как только края начнут поджариваться, на середину блинчика кладем начинку
и аккуратно с помощью лопатки сворачиваем блинчик пополам, края немного прижимаем лопаткой, затем накрываем крышкой и даем прожариться пару минут, переворачиваем на другую сторону и также 2 минуты обжариваем под крышкой.
Ну, вот и все! Блинчатые пирожки с начинкой из курицы и грибов готовы!
Приятного аппетита!
Пирожки
Пирожки с картофельной начинкойПирожки
Слоеные пирожки с начинкойПирожки
Пирожки с начинкойПирожки
Пирожки
Комментарии к рецепту
Именно блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
АААААА как вкусно глядя на блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов слюнки потекли ручьем!!:D
Dariya75, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
И от меня ссылочка на рецептик vagonretseptov.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-syrno-kolbasnoi-nachinkoi-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-testa.
Вы там знаете толк в еде :)
Блинчатые пирожки с начинкой из курятины и грибов вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Никогда не делала, попробую обязательно!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.