Пирожные маленькое чудо

Рецепт пирожных маленькое чудо

Повод:

День влюбленных, День рождения

Инструкция:

1. Яйца взбивать с пакетиком ванилина 1 минуту в пышную пену. Не переставая взбивать, добавлять по 1 ст. л. кипяток. Взбивать еще минуту. Затем по чайной ложке всыпать сахар, непрерывно взбивая. Смешать сухой малиновый кисель, муку, разрыхлитель и всыпать эту смесь во взбитую массу. Сухую смесь всыпать понемногу, каждый раз осторожно перемешивая ложкой сверху вниз, чтобы не осадить пышную яичную массу! Квадратную или прямоугольную форму застелить бумагой для выпечки и вылить тесто.

2. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при температуре 160-180 градусов 25-30 минут. Готовый корж остудить прямо в форме, затем разрезать на квадратики.

   

3. Для крема взбить размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой. Добавить ванилин, творожную массу и перемешать ложкой до однородной массы.

   

4. Половину кусочков бисквитов промазать кремом и накрыть другой половиной оставшихся квадратиков.

   

5. Так же покрыть кремом верх пирожных и обсыпать их дроблеными грецкими орехами. Украсить ажурным шоколадным рисунком. Для этого разломать темный шоколад, положить его в пакетик, опустить его в горячую воду и подержать до растворения шоколада. Затем отрезать кончик пакетика и выдавить рисунок на пергаментную бумагу. Поставить на холод для застывания. Готовым пирожным дать пропитаться в холодном месте 1-2 часа. Вкусно необычайно и готовятся легко такие пирожные!