Мягкие медовые пряники

Рецепт приготовления мягких медовых пряников. Раньше называли пряники медовым хлебом, готовили на Рождество. Попробуйте приготовить рецепт медовых пряников на елку. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мягких медовых пряников

В приготовлении этих пряников используют обычную пшеничную муку. Мед лучше брать гречишный, так выпечка будет душистей.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала медовые пряники по-аппенцелльски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Для детей, На десерт

Время: 40 мин
Порций: 10
Калорий: 399 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мед гречишный — 250 г
Мука — 600 г
Яйца — 1 шт.
Желтки яиц — 3 шт.
Пекарский порошок — 1,5 ч.л.
Сахар — 190 г
Вода — 1 стак.
Лимон — 0,5 шт.
Пряности — 2 ч.л.
Белки яиц — 2 шт. (глазурь)
Пудра сахарная — 100 г (глазурь)
Ликер сливочный — 1 По вкусу (глазурь)

Инструкция:

1. Воду вскипятим и зальем мед. Размешиваем мед до тех пор, пока не станет однородная жидкость.
2. Разотрем с сахаром три яичных желтка и одно целое яйцо (должна получиться пышная светлая масса). Добавляем сюда сок лимона, пекарский порошок и цедру лимона. Еще раз взбиваем. Вливаем медовую воду и размешиваем. Добавляем, ложечка за ложечкой, постепенно муку и вымешиваем мягкое тесто. Накроем полотенцем миску и оставляем часов на 6-8 при комнатной температуре.
3. На доску насыпаем немного муки и выкладываем тесто. Еще раз вымешиваем. Раскатываем тесто в пласт примерно толщиной в один сантиметр.
4. Формочкой вырезаем пряники и раскладываем их на противень, предварительно посыпанный мукой. Отправляем в духовку примерно минут на 20, температура 180 градусов.
5. Приготовим глазурь. Ликер смешаем с сахаром, добавляем взбитых в пену белков. Все вместе взбиваем. Глазурь наносим на теплые пряники. Поставим на несколько минут в теплую духовку.
6. Пряники готовы. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

saldalal

Отлично. Очень понравилось.

miroslava

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ictile

Alisa96, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мягкие медовые пряники по вашему рецепту, получилось сразу.

galya77

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мягкие медовые пряники уже полгода, все супер!

zinka82

Очень своевременно выставлен рецепт. alisa96, Спасибо!

istee

Подруги спрашивали о медовых пряниках домашних. Посоветуйте хороший рецепт.

ilofile

Мягкие медовые пряники прелесть, спасибо за рецепт

fonomyead2005

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

ofrorerer1975

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

khorunzhaya_98

Рецепт мягких медовых пряников суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

arangonda

Спасибо, замечательный рецептик, мягкие медовые пряники класс!

adart

Alisa96, рецепт мягких медовых пряников ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

tanechka

Вкусно как у мамы!

dariya78

Спасибо дорогуша чувствую рецепт мягких медовых пряников станет любимкой
хочу хочу