Лечо со стручковой фасолью на зиму
idesoun 16 отзывов Видео рецепт
Приготовленный на зиму лечо со стручковой фасолью ни за что долго не застоится у вас в закромах, заготовка стоящая и вкусная. Попробуйте приготовить рецепт лечо с фасолью на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт лечо со стручковой фасолью на зиму
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусное лечо на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
10 мин
- Время: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль – 200 г
- Помидоры – 3 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Лук и морковь – по 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л. (без горки)
- Сахар – 2 ч.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Молотый черный перец – 1/3 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
Инструкция:
-
Лечо со стручковой фасолью - вкуснейшая и довольно нужная заготовка, которая не простоит без дела на ваших полках - это точно! Я, вообще, очень люблю лечо в любых его проявлениях, будь то просто лечо из перца и помидоров, или же из кабачков, баклажанов, фасоли и т. д. Вариантов использования лечо масса - его можно подавать как гарнир к мясу, птице, можно добавлять в супы, рагу или подливы.
-
Подготовить все необходимые ингредиенты для заготовки лечо со стручковой фасолью на зиму.
-
Очистить молодые овощи - морковь и репчатый лук. Вымыть и просушить. Морковь нарезать пластинами, лук - полукольцами.
-
Сладкий перец очистить и вымыть, нарезать полосками. Подготовить чеснок - взять несколько крупных зубчиков, очистить и сполоснуть.
-
Помидоры вымыть, просушить, нарезать небольшими кубиками. Если томаты с жесткой кожицей, ее лучше удалить - сделать крестообразный надрез на каждом помидоре, залить кипятком и оставить на пару минут, после помидоры достать и снять кожицу.
-
Сложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю или сотейник, чеснок пока оставить в стороне. Стручковую фасоль вымыть и просушить, обрезать хвостики, нарезать фасоль небольшими кусочками. Добавить фасоль в кастрюлю.
-
Ввести в емкость томатную пасту, добавить масло, соль, сахар и молотый перец.
-
Варить лечо примерно 25 минут, в конце приготовления выдавить на прессе чеснок и ввести в лечо, добавить уксус и проварить еще полминуты.
-
Разложить лечо по стерильным банкам и закатать, остудить и убрать на хранение в погреб или кладовку. Лечо со стручковой фасолью на зиму готово.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень довольна лечо со стручковой фасолью на зиму! Благодарю за рецепт.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Красотищаа!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Добавлен новый рецепт лечо из кабачков на зиму.
Idesoun …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я тоже делала лечо со стручковой фасолью на зиму.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Готовила лечо со стручковой фасолью на зиму точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Прочитала, надо попробовать.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Idesoun!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))