Грибы, маринованные с овощами

Попробуйте приготовить рецепт маринованных баклажанов с овощами на закуску. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грибов, маринованных с овощами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала белые грибы маринованные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 98 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Для маринада:

Морковь - 0,5 шт.
Перец сладкий - 0,5 шт.
Укроп - 0,5 пучка
Сахар - 1 ч.л.
Перец горошком - 20 горошин
Вода - 300 мл
Уксус - 2 ст.л.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Перец кайенский - 1 щепотка

Основное:

Шампиньоны - 0,5 кг

Инструкция:

Есть ли такие люди, которые не любят маринованные грибы? Думаю, нет. Сегодня маринуем грибы дома. У вас не займет это много времени, а результат порадует! Грибы можно взять и вешенки, но шампиньоны вкуснее. Что касаемо уксуса, то его можно добавить еще, если вам покажется, что мало. Пробуйте, импровизируйте!
Для приготовления нам понадобятся: грибы (у меня шампиньоны), перец сладкий болгарский, укроп, перец горошком, чеснок, лук репчатый, перец красный молотый (у меня кайенский), морковь, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.
Грибы промоем. Если крупные, как у меня, разрежем на части. Зальем водой и отварим 3-5 минут. Воду сольем.
Пока варятся грибы, займемся маринадом. Для этого чеснок нарежем пластинами, лук, перец сладкий - кубиками, морковь - тонкой соломкой. Морковь я нарезала ножом для овощей, получились тонкие пластины, а затем - ножом тонкой соломкой.
В кастрюле смешаем соль, сахар, перец горошком и острый молотый перец, добавим лавровый лист и горячую воду. Хорошо размешаем, чтобы соль растворилась. Затем выкладываем нарезанные овощи. Укроп так же нарежем мелко и отправляем туда же. Вот такая получается красивая и ароматная смесь.
Добавим уксус...
... и подсолнечное масло. Все хорошо перемешаем.
В маринад выкладываем отваренные грибы. Перемешиваем, накрываем крышкой и дадим остыть при комнатной температуре. Уберем в холодильник часов на 6. Ну а дальше можно либо выложить в банки, либо оставить в миске, кастрюле - как вам удобно. Через 6 часов грибы готовы.
Приятного аппетита!

Видео приготовления грибов, маринованных с овощами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

sofiya73

Спасибо за вкуснатищу!!!

enestom

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

kamyshnikova_86

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Петух Александра

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

rimma

Не перестаю удивляться! Класс!

ersene1991

Девочки, грибы, маринованные с овощами объедение.
Супер рецепт!
orimu, большое спасибо!!!

uprillara1994

Маринованные шампиньоны с овощами vagonretseptov.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-shampinyony-s-ovoschami готовила, а вот грибы, маринованные с овощами - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

umucuples1985

Настя, спасибо за рецепт!

Ася Кирсанова

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Даша Атаманова

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

ascasa2002

Я еще не делала грибы, маринованные с овощами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Танюша Сановна

Опачки!
Теперь братик обрадуется грибам, маринованным с овощами!

salnova_79

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!