Маринованный острый перец с медом

Мая Климкина 12 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт перца, маринованного целиком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованного острого перца с медом

Рецепт маринованного острого перца с медом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лук маринованный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Острый перец - 1 кг
  • Сахар - 1 стак.
  • Уксус столовый 9% - 0,5 л
  • Мед жидкий - 4 ст.л.

Инструкция:

  1. Всем любителям острого предлагаю отличную закуску к любому мясу и птице, к супам и борщам. А уж поставить маринованный острый перец на праздничный стол или взять на пикник - просто обязательно!

  2. Каждый год стараюсь заготовить такой перчик, всегда покупаю его на рынке у кавказцев. В этом году попался зеленый, красного почти не было... Конечно, разноцветный смотрится очень празднично и эффектно, но зеленый - так зеленый.

  3. Знакомая посоветовала мне положить в маринованный острый перец мед, сказала, что вкус будет мягче, так что для меня в этом году маринованный острый перец - относительно новая заготовка. Итак, нам нужен острый перец, сахар, мед и столовый уксус 9%.

  4. Перец моем, отрезаем хвостики, накалываем вилкой по телу перчика несколько раз.

    маринованный острый перец с медом
  5. В банки плотно укладываем перец, пересыпая сахаром. Когда наполним банки почти до конца, то добавим 2 столовых ложки меда и вольем столовый уксус. Перец через полчаса станет мягким, его можно уплотнить и доложить еще. Я так и делаю.

  6. Пропорции я указала примерные, у меня 700 граммовые банки, в них кладу примерно треть стакана сахара, 2 стол. л. меда и наливаю столько уксуса, сколько возьмет.

    маринованный острый перец с медом
  7. Видите, сахара тут достаточно много. Немного потрясите банку, чтобы сахар разошелся, но он и так растает.

    маринованный острый перец с медом
  8. Пробовать такой перец можно через пару месяцев. Банки хорошо стоят в кладовке, от уксуса перцы могут немного изменить цвет - на оливковый.

    маринованный острый перец с медом
  9. Вкус у маринованного острого перца с медом - сладко-острый, кислота почти не чувствуется.

    маринованный острый перец с медом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
iteratimo
iteratimo

Рецепт маринованного острого перца с медом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

scherbina_91
scherbina_91

Мая вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Полина Нейчева
Полина Нейчева

За рецепт спасибо

tasha94
tasha94

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

encito
encito

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

adnane
adnane

Рецепт маринованного острого перца с медом очень вкусный. Так же часто готовлю маринованный кабачок.

Анастасия Габрись
Анастасия Габрись

Муж не любит маринованный острый перец с медом, а тут увидев это чудо попросил положить ему маринованный острый перец с медом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

mordvinova_93
mordvinova_93

А я думала разбираюсь в приготовлении маринованного острого перца с медом:D:D, а здесь такое:)

lerad
lerad

Это не маринованный острый перец с медом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

serafima85
serafima85

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих маринованного острого перца с медом он не ел.

dowhot
dowhot

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Офферманн Ольга
Офферманн Ольга

Хороший сайт, зайду еще.