Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны - бюджетное и простое в приготовлении блюдо. Такие шампиньоны можно подать как закуску или салат. Обычно маринованные шампиньоны приправляют растительным маслом и луком. Попробуйте приготовить рецепт маринованных шампиньонов с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных шампиньонов

Маринованные шампиньоны отлично подойдут в качестве закуски. Грибы надо очистить и отварить. Затем следует сварить маринад. Раскладываем готовые шампиньоны по банкам, заливаем маринадом и - вуаля! Свежая и легкая закуска готова!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные пряные шампиньоны. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На праздничный стол, Фуршет

Время: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 106 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Шампиньоны — 900 г
Чеснок — 6 Зубчиков
Лимонный сок — 1/2 стак.
Вода — 2 стак.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Лавровый лист — 6 шт.
Черный перец горошинами — 8 шт.
Уксус 9-проц. — 6 ст.л.

Инструкция:

1. Шампиньоны очистите и промойте.
2. Выложите шампиньоны в кастрюлю, добавьте лимонный сок. Залейте водой так, чтобы грибы были полностью покрыты водой. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 15 минут.
3. Готовые шампиньоны откиньте на дуршлаг. Воду вылейте.
4. Приготовьте маринад. Для этого в кастрюлю добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Залейте двумя стаканами воды.
5. Доведите маринад до кипения, размешайте. Как только сахар и соль полностью растворятся, добавьте уксус, перемешайте и снимите с огня.
6. В простерилизованные банки выложите очищенные зубчики чеснока (по три зубчика в банку).
7. Вслед за чесноком наполните банки отваренными шампиньонами.
8. Залейте шампиньоны горячим маринадом и закрутите прокипяченными крышками. Храните маринованные шампиньоны в холодильнике до двух недель. Приятного аппетита!

Видео приготовления маринованных шампиньонов

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

alisa83

Здравствуйте roza96!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

adoshka

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Ася Бандорина

Roza96, аппетитно - чудо!

Христина Боровских

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

kamyshnikova_86

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

edoredi

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

ushenina_74

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

lonoun

Очень понравился рецепт маринованных шампиньонов, закрытых на зиму, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

utorofor

Буду к вам заходить чаще.

edinga

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

endedouto1988

Очень вкусный рецепт маринованных шампиньонов, буду рада воспользоваться рецептом.

Валя Болдырева

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

zinka76

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Сирисько Роза

Я приготовила маринованные шампиньоны для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А маринованные шампиньоны не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!