Чебуреки с индюшиным фаршем

herendi1987 21 отзыв

Предлагаю вам попробовать очень вкусные чебуреки с индюшиным фаршем. Тесто в этом рецепте замечательное, чебуреки получаются слоеными, хрустящими, пузырчатыми и необычайно сочными. В этот раз я использовала индюшиный фарш, который был жирненький, получилось очень классно! Попробуйте приготовить рецепт чебуреков крымских. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чебуреков с индюшиным фаршем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала первые чебуреки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На ужин, На обед

Время: 40 мин
Порций: 9
Калорий: 304 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Тесто:
Желток сырой 1 шт.
Вода (холодная) 3/4 стак.
Соль 1 ч.л.
Масло растительное рафинированное (стак. - 200 мл) 1/3 стак.
Мука 3 стак.
Для начинки:
Фарш индюшиный 250 г
Лук репчатый 2 шт.
Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
Вода ледяная 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное (для жарки чебуреков)

Инструкция:

Сырой желток поместить в стакан, влить холодную воду, добавить соль.
Хорошенько расколотить все вилкой до однородности.
Муку просеять. Вливать яичную смесь в муку тонкой струйкой, замешивая вилкой. Образуются мучные хлопья.
Далее частями вливать растительное масло, замешивая теперь руками тесто. Тесто месить не нужно, просто собрать в комок. Завернуть тесто в целлофановый пакет и оставить на 30-40 минут.
В это время приготовить начинку: к индюшиному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук, соль, черный свежемолотый перец. Влить ледяную воду. Если фарш индюшиный будет суховат, добавьте к нему 60 г прокрученного через мясорубку свиного сала.
Тщательно фарш перемешать, если понадобится воды влить больше. Фарш должен быть жидковатым.
Тесто разделить на части.
Каждую
Лепить чебуреки обычным способом, хорошенько придавливая края или обрезать специальным ножом.
Жарить чебуреки в большом количестве растительного масла (во фритюре)

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

makartsov_93

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

anya

Именно чебуреки с индюшиным фаршем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

airdj

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать чебуреки с индюшиным фаршем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Кристюша Хитрушко

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Андрикович Ника

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А чебуреки с индюшиным фаршем обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

suvorkova_78

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ace2ace1997

Можно еще добавить vagonretseptov.ru/zakuski/chebureki/chebureki-s-kurinym-farshem. Интересный рецепт.

Татаева Танечка

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

cunelalee

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, чебуреки с индюшиным фаршем суперрр!!!

fonomyead

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать чебуреки с индюшиным фаршем к домашнему празднику.

Лидия Лузгина

Спасибо за рецепт чебуреков с индюшиным фаршем, он мне пригодился.

orenedime

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

olga

Уже второй раз чебуреки с индюшиным фаршем делаю.
Просто восхитительно.

inanalal

Спасибо за вкуснатищу!!!

adlencen

Я обязательно на днях попробую твой вариант чебуреков с индюшиным фаршем

ungat

Только закончила приготовление чебуреков с индюшиным фаршем.
Спасибо!

Кирсанова Юля

Приготовила чебуреки с индюшиным фаршем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

oroldonof1983

Обожаю чебуреки с индюшиным фаршем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

goman_92

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от чебуреков с индюшиным фаршем.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Юля Рудько

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

vika72

Думаю, очень вкусно.

Чебуреки

Чебурекобеляшики — мясо в кляре

Чебуреки

Ленивые чебуреки из лаваша