Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем

Матусяк Даша 21 отзыв

Чебуреки в моей семье - любимое блюдо! Предлагаю вам попробовать очень классные хрустящие чебуреки со смешанным фаршем. Я к свинине добавила куриное мясо, получился отличный фарш. Попробуйте приготовить рецепт хрустящих чебуреков под градусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт хрустящих чебуреков со смешанным фаршем

Рецепт хрустящих чебуреков со смешанным фаршем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сочные хрустящие чебуреки со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На завтрак, На ужин, К пиву

  • Время: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 295 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Вода холодная 1 стак.
  • Мука 400-450 г
  • Для начинки:
  • Свинина 200 г
  • Филе куриное 150 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
  • Вода ледяная 100-150 мл
  • Масло растительное рафинированное (для жарки)

Инструкция:

  1. Свинину и куриное филе порезать небольшими кусочками, поместить в чашу блендера.

  2. Измельчить мясо в фарш, выложить в миску. В чашу поместить репчатый лук, порезанный на части.

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  3. Также измельчить его.

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  4. Добавить лук к фаршу, посолить и поперчить.

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  5. Влить ледяную воду и тщательно фарш вымешать. Он должен быть жидковатым.

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  6. Для теста: в воду добавить яйцо и соль. Венчиком хорошенько расколотить.

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  7. Всыпать частями просеянную муку. Замесить тесто.

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  8. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам.

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  9. Оставить тесто, накрыв пищевой пленкой на 40 минут. После этого разделить тесто на небольшие части и каждую раскатывать в тонкую лепешку. На одну сторону лепешки выложить 1 ст. л. фарша.

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  10. Накрыть фарш второй частью лепешки и тщательно залепить края (это можно сделать фигурным ножом).

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
  11. Жарить чебуреки обычным способом, в большом количестве растительного рафинированного масла до румяности с двух сторон. Подать чебуреки к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

    хрустящие чебуреки со смешанным фаршем

Комментарии к рецепту

4 / 5
ingat
ingat

Первый раз в жизни решилась на хрустящие чебуреки со смешанным фаршем и не получилось(((
Так обидно!!

kirichek_82
kirichek_82

Только закончила приготовление хрустящих чебуреков со смешанным фаршем.
Спасибо!

alesya
alesya

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Сущенко Лика
Сущенко Лика

Очень понравился состав хрустящих чебуреков со смешанным фаршем, все отлично должно сочетаться!

borkut_94
borkut_94

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от хрустящих чебуреков со смешанным фаршем!
10++++++
Это моя оценка.

Аида Берневек
Аида Берневек

Да да вкусняха)

Алла Кашури
Алла Кашури

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ifyappi
ifyappi

Рецепт в закладки, также как и чебуреки с куриным фаршем.

ursem
ursem

Только что доела хрустящие чебуреки со смешанным фаршем!!! очень вкусно!!!

lilya
lilya

Спасибо огромное за рецепт хрустящих чебуреков со смешанным фаршем!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Боговская Нина
Боговская Нина

Как же всё у тебя аппетитно!!!

otrisan1980
otrisan1980

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

alisa97
alisa97

Матусяк, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт хрустящих чебуреков со смешанным фаршем.

oleksenko_76
oleksenko_76

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида хрустящих чебуреков со смешанным фаршем.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

margarita
margarita

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

anulya85
anulya85

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать хрустящие чебуреки со смешанным фаршем.
Раньше думала, что хрустящие чебуреки со смешанным фаршем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Алиса Муллагалиева
Алиса Муллагалиева

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

pengend
pengend

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Светлана Кащеева
Светлана Кащеева

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

lyuba
lyuba

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

tanechka
tanechka

Матусяк, замечательный рецепт хрустящих чебуреков со смешанным фаршем!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!