Икра из баклажанов с майонезом

Вкуснейшая баклажанная закуска, очень простой рецепт. Сделайте бутерброды с такой икрой и забудьте про колбаску. Баклажаны очень удобно готовить в пароварке, получается вкусно, полезно и быстро. Если нет пароварки, можно запечь в духовке или обуглить на плите, положив прямо на пламя тонкую терочку или что-нибудь из этой серии. Если будете обугливать, готовьте пока баклажан не почернеет, тогда у икры будет "подкопченный вкус". Попробуйте приготовить рецепт икры из баклажанов и кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из баклажанов с майонезом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

10 мин

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 2
Калорий: 84 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

3 средних баклажана
2-3 дольки чеснока
50 г сливочного масла
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Баклажаны помыть, сделать ножом несколько надрезов, чтобы они не лопнули. Уложить в пароварку и готовить 20 минут. Если нет пароварки, можно запечь в духовке до мягкости (200 С)
Остудить и очистить кожицу. Размять вилкой в пюре. Добавить давленый чеснок, растопленное масло, майонез, соль и перец. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

anulya85

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла икру из баклажанов с майонезом. Вот я ему и приготовлю.

idombaim1987

Икра из баклажанов с майонезом — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Губченко Дария

Только что доела икру из баклажанов с майонезом!!! очень вкусно!!!

okensus

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

itero

Надо попробовать приготовить икру из баклажанов с майонезом

galka

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

elintow

Последнее время заинтересовалась икрой из баклажанов классическая. Попробуйте!

yuska92

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Сирисько Роза

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Ютенина Марта

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

ushuto

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Лёля Долгова

Я обязательно на днях попробую твой вариант икры из баклажанов с майонезом

Вера Оснадчук

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

olga96

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

lelari2003

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы икру из баклажанов с майонезом готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Нюта Крижановская

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

atemeetol

Спасибо большое за рецепт икры из баклажанов с майонезом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

edoredi

Очень люблю икру из баклажанов с майонезом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!