Икра из баклажанов наслаждение

Дария Вышенская 13 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт икры из кабачков и баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из баклажанов наслаждение

Рецепт икры из баклажанов наслаждение

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру из баклажанов с майонезом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 65 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • баклажаны 3 шт.
  • помидоры 5 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • чеснок 3 шт.
  • хмели-сунели 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • масло подсолнечное 100 мл
  • уксус 4 ст.л.

Инструкция:

  1. Для приготовления икры из баклажанов выбрать крепкие овощи без повреждений. Вымыть их и обсушить.

  2. Баклажаны мелко нарезать.

    икра из баклажанов наслаждение
  3. Перец нарезать мелкой короткой соломкой.

    икра из баклажанов наслаждение
  4. Измельчить сочные спелые помидоры.

    икра из баклажанов наслаждение
  5. Сложить все в кастрюлю, добавить масло, посолить. Добавить приправу. Включить огонь и проварить вместе 20-25 минут.

    икра из баклажанов наслаждение
  6. Добавить уксус, если вы хотите закрыть икру в банки на зиму. Если будете есть прямо сейчас, то можно и не добавлять.

    икра из баклажанов наслаждение
  7. Мелко нарезать или пропустить через пресс чеснок, добавить к овощам. Еще 2-3 минуты подержать на огне.

    икра из баклажанов наслаждение
  8. Все овощи переложить в блендер и перемолоть в однородную массу не менее 3 минут.

    икра из баклажанов наслаждение
  9. Полученную икру можно намазать на хрустящий тост, украсить помидоркой черри и долькой огурца. Выглядит нарядно и очень вкусно.

    икра из баклажанов наслаждение
  10. Можно разложить икру по стерилизованным баночками и закатать на зиму, чтобы морозным вечером вновь окунуться в солнечное лето.

    икра из баклажанов наслаждение

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
koshman_75
koshman_75

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

itedong
itedong

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Софья Адакина
Софья Адакина

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

ofundinto1988
ofundinto1988

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ciormum
ciormum

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Алсу Матвийчук
Алсу Матвийчук

Дария, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ercutegr
ercutegr

Икра из баклажанов наслаждение прелесть, спасибо за рецепт

zinka84
zinka84

А я думала разбираюсь в приготовлении икры из баклажанов наслаждение:D:D, а здесь такое:)

zhenya
zhenya

Спасибо за рецепт, готовила икру из баклажанов наслаждение на день рождения сестры
Всем понравилось

eramyasp
eramyasp

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит икру из баклажанов наслаждение.

leleng
leleng

Дария, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

violetta
violetta

Уже делала два раза получается обалденно.