Икра из баклажанов наслаждение

Попробуйте приготовить рецепт икры из кабачков и баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из баклажанов наслаждение

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру из баклажанов с майонезом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 65 мин
Порций: 6
Калорий: 41 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

баклажаны 3 шт.
помидоры 5 шт.
перец болгарский 2 шт.
чеснок 3 шт.
хмели-сунели 1 ч.л.
соль 1 щепотка
масло подсолнечное 100 мл
уксус 4 ст.л.

Инструкция:

Для приготовления икры из баклажанов выбрать крепкие овощи без повреждений. Вымыть их и обсушить.
Баклажаны мелко нарезать.
Перец нарезать мелкой короткой соломкой.
Измельчить сочные спелые помидоры.
Сложить все в кастрюлю, добавить масло, посолить. Добавить приправу. Включить огонь и проварить вместе 20-25 минут.
Добавить уксус, если вы хотите закрыть икру в банки на зиму. Если будете есть прямо сейчас, то можно и не добавлять.
Мелко нарезать или пропустить через пресс чеснок, добавить к овощам. Еще 2-3 минуты подержать на огне.
Все овощи переложить в блендер и перемолоть в однородную массу не менее 3 минут.
Полученную икру можно намазать на хрустящий тост, украсить помидоркой черри и долькой огурца. Выглядит нарядно и очень вкусно.
Можно разложить икру по стерилизованным баночками и закатать на зиму, чтобы морозным вечером вновь окунуться в солнечное лето.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

koshman_75

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

itedong

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Софья Адакина

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

ofundinto1988

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ciormum

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Алсу Матвийчук

Дария, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

ofsimows

икра из баклажанов классическая.

ercutegr

Икра из баклажанов наслаждение прелесть, спасибо за рецепт

zinka84

А я думала разбираюсь в приготовлении икры из баклажанов наслаждение:D:D, а здесь такое:)

zhenya

Спасибо за рецепт, готовила икру из баклажанов наслаждение на день рождения сестры
Всем понравилось

eramyasp

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит икру из баклажанов наслаждение.

leleng

Дария, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))