Икра из кабачков на зиму с майонезом

Оригинальный, но очень простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом - для вас! Это блюдо - отличный заменитель всяческих "намазок" и паштетов для бутербродов. Вкусно и полезно, рекомендую! Попробуйте приготовить рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом

Этот простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом вам обязательно понравится! Закуска получается сочная и вкусная, поэтому чаще всего ее кушают "в чистом виде", намазывая на тосты. Но такую икру также можно добавлять при готовке первых блюд или при готовке соусов и подлив к мясу. Попробуйте, это вкусно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру из кабачков и баклажанов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 180 мин
Порций: 6
Калорий: 118 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачки — 3 кг
Морковь — 1.5 кг
Лук — 500 г
Помидоры — 300 г
Майонез — 200 г (высокой жирности)
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1/4 стак.
Уксусная эссенция — 1.5 ч.л.

Инструкция:

1. Морковь, лук и кабачки чистим, тщательно моем и измельчаем в блендере. Можно также натереть их на мелкой терке или перекрутить в мясорубке. Ставим на плиту на маленький огонь.
2. Помидоры окатываем кипятком, снимаем шкурки. Мякоть перетираем в пюре любым удобным способом и добавим к овощам на плите. Перемешаем, доводим до кипения, затем тушим 2 часа на маленьком огне. Потом добавим соль, сахар, майонез и уксус, варим еще полчаса.
3. Теперь раскладываем по предварительно подготовленным стерильным банкам и закатываем на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде в одеяле, затем заготовки перемещаем в погреб.
4. А зимой достаем, открываем банку и наслаждаемся вкусной закуской!

Видео приготовления икры из кабачков на зиму с майонезом

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

olesya85

Monakhova_77, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом.
Сделали с мамой вечером, объедение!

ejomusomi

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

dasha

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

lutrica

Рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Химач Арина

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

acasto

Ну и красота икра из кабачков на зиму с майонезом!!!
Обязательно попробую сделать!

Кира Кулик

Я никогда не готовила икру из кабачков на зиму с майонезом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Попенова Инна

Предлагаю взять на заметку vagonretseptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-baklazhanov-s-maionezom. Приятного аппетита и удачи на кухне.

tataisu1993

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Икра овощная

Грибная икра из подберезовиков

Икра овощная

Икра кабачковая с карамелизированным луком в глазури из бальзамического уксуса