Кабачковая икра с майонезом и луком

Сытная и очень вкусная икра, как в магазине, и даже лучше! Храните ее подальше от прямых солнечных лучей в прохладном месте. Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры с морковью и луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой икры с майонезом и луком

Для икры нужно измельчить овощи любым удобным способом (при помощи мясорубки или комбайна). Варите с томатной пастой и майонезом, затем нужно закатать в стерильные баночки. Храните в прохладном месте.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 90 мин
Порций: 7
Калорий: 62 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Лук — 0,5 кг
Кабачок — 3 кг
Томатная паста — 250 г
Майонез — 250 г
Чеснок — 50 г
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 100 г
Масло рафинированное подсолнечное — 100 мл
Уксус 9% — 3 ст.л.
Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Инструкция:

Подготовим продукты.
Порежьте все овощи кусочками, удобными для блендера или мясорубки.
Пропустите через электромясорубку кабачок, лук и чеснок. Нет мясорубки тогда воспользуйтесь блендером.
Проварите овощи при медленно кипении 40-50 минут. Помешивайте.
Спустя 40 минут добавьте майонез, соль, сахар.
Добавьте томатную пасту, молотый перец черный, уксус, масло. Проварите еще 30 минут икру.
Готовая икра имеет яркий насыщенный цвет и вкус.
Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разложите икру по банкам и закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания. Готово!

Видео приготовления кабачковой икры с майонезом и луком

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

icrisu

Спасибо ahotchick, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Абанина Вера

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

lacre2002

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

yuska92

Ahotchick, кабачковая икра с майонезом и луком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

alena71

Спасибо за информацию!

razumova_85

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ahotchick!!!

sorsier

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Степучева Инна

Может попробуешь как нибудь икры из баклажанов с майонезом?

Любимов Вита

Кабачковая икра с майонезом и луком готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

zhenya

Сейчас буду готовить кабачковую икру с майонезом и луком по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

leleng

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

itedralim

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Татьяна Радченко

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, кабачковая икра с майонезом и луком сказка!

manzeula_87

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

dowhot

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Сачко Ярослава

Ahotchick, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ralang1977

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Портянко Ярина

Да да вкусняха)

zinka81

АААААА как вкусно глядя на кабачковую икру с майонезом и луком слюнки потекли ручьем!!:D