Икра из кабачков с грибами

Кабачки еще есть в продаже, а грибов в этом году - урожай. Как дополнение к мясу или на поджаренный хлебушек. Попробуйте приготовить рецепт икры из кабачков с морковью и зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из кабачков с грибами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру из кабачков с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 52 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кабачки - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1
помидоры - 3 шт.
специи - по вкусу
чеснок - 1 стак.
масло растительное - по вкусу

Инструкция:

Кабачки режем кусочками, лук мелко, грибы - дольками, морковь- на терке, помидоры - кубиками. Обжариваем (тушим) все по отдельности до готовности на масле. Каждую порцию овощей солим, перчим и присыпаем травками по своему вкусу и усмотрению (у меня укроп, петрушка, базилик и орегано).
Измельчаем все овощи вместе блендером, добавляем совсем чуть-чуть оливкового масла, взбиваем массу ложкой. Выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем, все - готово. Можно поджарить хлебушек, и попробуйте дождаться, когда остынет.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

edinga

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

nitederer2004

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

lauri_92

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что икра из кабачков с грибами превзойдет все ожидания.

Ануля Бодыкина

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Кандрашова Таша

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

aritoresi

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ace2ace1997

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))