Икра из зеленых помидоров

Виктория Строганкова 19 отзывов

Оригинальная икра из зеленых помидоров просто готовится и очень быстро съедается. Запаситесь этой вкусной и витаминной закуской на зиму - вы не пожалеете. Попробуйте приготовить рецепт икры свекольной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт икры из зеленых помидоров

Рецепт икры из зеленых помидоров

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала овощную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин, Пост

  • Время: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 3 кг зеленых помидоров
  • 1 кг моркови
  • 6 болгарских перцев
  • 0,5 кг репчатого лука
  • 300 мл уксуса
  • 250 мл растительного масла
  • 150 г сахара
  • 2 красных острых перца
  • 2 ст.л. соли
  • 1-2 ч.л. черного молотого перца

Инструкция:

  1. Болгарский перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, острый перец и зеленые помидоры вымыть, удалить плодоножки. Морковь и лук очистить от кожуры. Все овощи для икры из зеленых помидоров порезать крупными кусочками.

  2. Пропустить измельченные овощи через мясорубку и переложить в кастрюлю. Добавить соль, сахар по вкусу и поставить на огонь. Помешивая, довести массу до закипания.

  3. Готовить икру из зеленых помидоров около 1 часа на небольшом огне, периодически помешивая. Спустя указанное время добавить в икру черный молотый перец, соль, сахар, влить уксус и тщательно перемешать.

  4. Готовить икру из зеленых в течение 15 минут на среднем огне, как можно чаще помешивая. Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом.

  5. Разложить горячую икру по банкам, закатать крышками, перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом. Через 5-6 часов можно убрать банки на хранение в темное прохладное место. Хранится зеленая икра из помидоров около 1-1,5 лет.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Кандрашова Таша
Кандрашова Таша

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

prisyazhnyuk_92
prisyazhnyuk_92

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать икру из зеленых помидоров по этому рецепту.

Болотина Вита
Болотина Вита

Отлична идея!

ilowhelse1995
ilowhelse1995

Я приготовила икру из зеленых помидоров на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

orchikova_76
orchikova_76

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

kibireva_87
kibireva_87

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

dasha
dasha

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Даутова Ксюха
Даутова Ксюха

Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://vagonretseptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-zelenykh-pomidor-s-tsukini.

itedralim
itedralim

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

dasha79
dasha79

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

edavyo1982
edavyo1982

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

equmotho
equmotho

Рецепт просто бомба!!!!
икра из зеленых помидоров готовить просто и не долго!

scherbina_91
scherbina_91

Дорогая Виктория!!!
Приготовила икру из зеленых помидоров мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Танюша Яшнева
Танюша Яшнева

Супер все получилось

rinemba
rinemba

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

woutis
woutis

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Маргарита Петунова
Маргарита Петунова

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

tofrengit
tofrengit

Только закончила приготовление икры из зеленых помидоров.
Спасибо!

guzheva_79
guzheva_79

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Икра свекольная
Икра свекольная
Икра из крапивы
Икра из крапивы
Икра с огурцами
Икра с огурцами
Грибная икра
Грибная икра
Овощная икра
Овощная икра
Икра из опят
Икра из опят