Кабачковая икра на зиму без обжарки

ancalu1982 14 отзывов Видео рецепт

С радостью предлагаю Вам простой и очень удачный рецепт, который подскажет, как приготовить кабачковую икру без обжарки. Масса получается необычайно нежная и ароматная. Отличная закуска на зиму. Попробуйте приготовить рецепт домашней кабачковой икры на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой икры на зиму без обжарки

Для того чтобы приготовить нежную кабачковую икру без обжарки, вам не нужно много времени. За несколько часов вы сможете сделать прекрасную сытную заготовку на зиму, которая обязательно понравится всем членам семьи. Такая икра отлично дополняет горячие блюда из овощей, а также кушанья из мяса и рыбы. Это абсолютно универсальная закуска на все случаи.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 180 мин
Порций: 30
Калорий: 67 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачки — 3 кг
Морковь — 1,5 кг
Лук — 0,5 кг
Майонез — 200 г
Соус томатный — 250 г
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1/4 стак.
Уксус 6% — 3 ст.л.
Перец горошком — 5-7 шт.
Пряности — По вкусу

Инструкция:

Кабачки, морковь и лук очистите. Нарежьте овощи так, чтобы их можно было пропустить через мясорубку. Кусочки должны быть небольшими.
Скачала пропустите через мясорубку морковь, затем кабачки и потом лук. Овощи сложите в кастрюлю, посыпьте солью и сахаром, перемешайте и поставьте на средний огонь. После закипания огонь уменьшите и тушите овощи, периодически помешивая, в течении 2 часов.
Теперь пришло время приправ и добавок. Положите в массу майонез, томатный соус, уксус, пряности, перец горошком, все перемешайте. Варите икру еще полчаса.
Готовую икру разложите в предварительно простерилизованные банки и закатайте. Переверните их вверх дном и оставьте так стоять полчаса для дополнительной стерилизации. Храните в холодном месте - и наслаждайтесь кабачковой икрой, когда пожелаете!

Видео приготовления кабачковой икры на зиму без обжарки

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Валя Тимашенко

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

umucuples1985

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Клочко Томара

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

diana92

Ancalu1982, Рецепт просто прелесть!

adorientem1980

Ancalu1982, я только смотрела рецепт, но уже хочу кабачковую икру на зиму без обжарки приготовить!

Алеся Вихрова

Ой, ancalu1982.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Маргарита Тюшова

У меня кабачковая икра на зиму без обжарки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ancalu1982, спасибо за рецептик кабачковая икра на зиму без обжарки!!!

sorsier

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить кабачковую икру с морковью на зиму.

Ануля Доля

Ancalu1982, отличный рецепт кабачковой икры на зиму без обжарки
спасибо за идейку

Алена Яшнева

Я кабачковую икру на зиму без обжарки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

tataisu1993

Ancalu1982, очень интересный вариант кабачковой икры на зиму без обжарки.:)

quteechol

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

dana86

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

olga

Спасибо за рецепт кабачковой икры на зиму без обжарки!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!