oybirt 17 отзывов Видео рецепт
Сезонный рецепт вкусной домашней грибной икры из грибов и помидоров с луком, чесноком и маслом. Попробуйте приготовить рецепт икры из кабачков с помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постную грибную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Грибная икра с помидорами - это универсальная закуска, ее можно подать к мясу, или с гарниром, даже просто положить на кусочек хлеба, и сверху присыпать свежей зеленью. Также икру из грибов с помидорами заготавливают впрок - закатывают в банки. В любом случае получается вкусное и оригинальное угощение, которое очень быстро и легко готовится.
Подготовим нужные нам ингредиенты: спелые помидоры, свежие грибы, репчатый лук, масло для жарки, соль и несколько видов перца, чеснок.
Свежие грибы нужно хорошенько помыть, обрезать ножки. Я беру шампиньоны, но конечно можно использовать и лесные грибы.
Грибы нужно очень мелко нарезать. Для этого понадобится острый нож и ловкость рук, но можно воспользоваться услугами кухонного комбайна, либо блендера. В этом случае нарезка получится мельче.
Разогреваем сковороду, пока без масла. Пересыпаем нарезанные грибы и обжариваем, помешивая. Сразу грибы выделят жидкость, и будут потихоньку жариться в ней, не пригорая. Делаем медленный огонь.
Чистим репчатую луковицу средних размеров, режем мелкими кубиками. Чтобы испарения от лука не щипали глаза - нужно постоянно мочить нож холодной водой.
Теперь пересыпаем нарезанный лук к обжаренным грибам, и перемешиваем лопаткой. Продолжаем жарить на слабом огне. Следим, чтобы в сковороде было достаточно жидкости, как только она испаряется - нужно добавить 2 ст. ложки рафинированного масла.
Свежие помидоры моем и режем на четвертинки, а затем каждую режем вдоль на 6-7 частей.
Перекладываем помидоры в сковороду к грибам и луку. Помидорный сок тоже выливаем в сковороду, все перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Через 5 минут добавляем к овощам давленый чеснок, соль, черный и красный молотый перцы. Перемешиваем в последний раз, и завершаем приготовление грибной икры с помидорами под плотно закрытой крышкой.
Можно слегка остудить икру и тут же подавать, но не менее вкусна она и в холодном виде.
Такую, немного пикантную, но очень вкусную закуску можно готовить в Пост.
Приятного аппетита!
Икра овощная
Грибная икра из подберезовиковИкра овощная
Грибная икра из вареных грибовИкра овощная
Икра из кабачков с помидорамиИкра овощная
Икра из опят с помидорамиИкра овощная
Грибная икра из маслятИкра овощная
Грибная икра на тостахИкра овощная
Постная грибная икраИкра овощная
Грибная икра из опятИкра овощная
Грибная икраИкра овощная
Икра грибная
Комментарии к рецепту
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Oybirt!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила грибную икру с помидорами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
oybirt спасибо вам огромное!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт грибной икры с помидорами станет любимкой
хочу хочу
Когда делала грибную икру с помидорами и не сомневалась, что получится вкусно!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту грибной икры с помидорами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Вот еще ссылочка на грибную икру из маслят.
Потрясающий рецепт грибной икры с помидорами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Oybirt — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно грибная икра с помидорами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Мммммммм, вкусняга какая!
Oybirt, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала грибную икру с помидорами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я грибную икру с помидорами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.