Кабачковая икра с перцем на зиму

othethi1990 18 отзывов Видео рецепт

Кабачковая икра - вкусная и популярная закуска, которую часто заготавливают на зиму. В классическом рецепте присутствует кабачок, болгарский перец, томаты и морковь. Получается очень сытно и пикантно! Попробуйте приготовить рецепт кабачковой икры на зиму без обжарки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой икры с перцем на зиму

Обычно я не закатываю всю икру в банки, просто оставляю часть икры, чтобы кушать здесь и сейчас. Собственно, кабачковая икра получается очень насыщенной и аппетитной. Благодаря классическому рецепту приготовления кабачковой икры с перцем на зиму вы сможете легко обеспечить себя вкусной овощной консервацией в холодную пору года. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру с морковью на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 120 мин
Порций: 10
Калорий: 46 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачки — 3 кг
Морковь — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Помидоры — 250 г
Майонез — 300 г
Соль — По вкусу
Сахар — По вкусу
Уксус — По вкусу
Пряности — По вкусу

Инструкция:

Овощи тщательно промываем под холодной водой. Нарезаем одинаковыми кубиками: перец, томаты, репчатый лук и кабачки. Морковь трем на крупной терке. Складываем овощи в кастрюлю, сверху располагаем тертую морковь.
Добавьте майонез, а также соль, перец и сахар по вкусу. Помешивая, варим овощи около двух часов, а в конце добавляем уксус.
Закатываем икру в стерилизованные банки. Храним консервацию в прохладном месте.
Приятного аппетита!

Видео приготовления кабачковой икры с перцем на зиму

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

shapiro_87

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

eprofa

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Вика Степучева

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт кабачковой икры с перцем на зиму мой любимый!!!

vladimirovna_79

Ну и красота кабачковая икра с перцем на зиму!!!
Обязательно попробую сделать!

tanya

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Вера Тарасевич

Увидев рецепт кабачковой икры с перцем на зиму и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

tatyana

Фантастика!!!
Спасибо огромное за кабачковую икру с перцем на зиму!

rotensart

А я посматриваю на рецепт кабачковой икры с болгарским перцем и томатной пастой, интересно услышать ваши отзывы.

dedrirti1987

Вот и приготовила кабачковую икру с перцем на зиму!
Обалденно красиво получилось!

wungu

Отличный рецепт, спасибо огромное

anna

Othethi1990, очень интересный вариант кабачковой икры с перцем на зиму.:)

Янка Тоша

Сегодня первый раз готовила кабачковую икру с перцем на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

tomara

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

nadezhda

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

esedi

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

lisa

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

edoredi

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кабачковой икры с перцем на зиму

ichurd

Кабачковая икра с перцем на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Икра овощная

Грибная икра из опят

Икра овощная

Икра из кабачков и баклажанов в мультиварке

Икра овощная

Кабачковая икра с болгарским перцем и томатной пастой